Ingredients
- 1 ikat Sayur pakis
- 2 buah Cabe merah
- 50 gram Ebi
- 3 buah Cabe rawit
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 1 butir Kemiri
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula
- 1 sdt Penyedap rasa
Directions
Siapa disini yang suka masak sayur pakis ? atau ada yang belum tau sama sayur ini ? Yuk perkenalkan kembang pakis adalah tumbuhan tergolong dalam kelompok sayur paku. Biasanya tumbuh didaerah kering dan lembab dibawah lingkungan yang teduh. Apakah kalian tau bahwa sayur pakis ini mengandung vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Sering sekali dianggap menjadi obat oleh masyarakat China.
Sayur ini memiliki tekstur yang segar dan bentuk batang daun yang menyirip. Sangat lezat untuk ditumis, apalagi saat masih panas ya bunda. Sayur ini tergolong jarang terjual, namun jika kalian mencarinya di Supermarket pasti akan menemukannya. Mau tau cara menumis sayur pakis yang enak ? Langsung aja simak langkah-langkah dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan BahanCuci bersih sayur pakis dan potong serong cabai merah |
2 Done 5min | Bumbu HalusSiapkan ulekan lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, gula pasir, garam, dan kemiri lalu uleg hingga halus. Sisihkan |
3 Done 6min | Proses MemasakSiapkan wajan, beri sedikit minyak setelah itu tumis bumbu halus hingga harum. Jika sudah masukkan cabe merah dan udang ebi lalu aduk hingga rata. Jika sudah masukkan sayur pakis aduk-aduk dan masak sampai layu dan matang, menyerupai kangkung. Setelah itu sajikan |
