Ingredients
- 3-4 buah Sosis
- 1 buah Kentang
- 2 buah Wortel
- 2 batang Daun bawang
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1 sdt Saus tiram
- 1 sdt Garam
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Merica bubuk
- 100 ml Air
- Secukupnya Kulit pangsit
- Secukupnya Minyak goreng
Directions
Pastel ini merupakan jajanan yang sangat familiar dimana-mana. Terkhusus di pasaran, karena pastel ini salah satu jajanan pasar yang disukai banyak orang. Konon, pastel berasal dari kawasan Mediterania, Timur Tengah dan India. Namun sebelum itu, makanan ini disantap oleh Bangsa Moor pada Perang Salib di Eropa dan dikenal dengan nama empanada. Kemudian, makanan ini hadir di Indonesia saat bangsa Portugis dan Spanyol datang menjajah Indonesia bagian utara dan kawasan Filipina.
Ada juga yang mengatakan bahwa pastel merupakan kue sejenis pastry yang memiliki cita rasa gurih manis. Isian pastel biasanya terbuat dari aneka sayuran, buah-buahan ataupun daging. Seiring berkembangnya zaman, masyarakat banyak yang membuat variasi isian pastel seperti bihun, sosis, telur dan lainnya.
Kulit pastel yang digunakan juga bervariasi, ada yang membuat sendiri dengan bahan tepung, ada juga yang menggunakan kulit pangsit agar lebih mudah dan praktis. Pastel juga memiliki dua jenis loh yaitu pastel basah dan pastel kering. Pastel basah adalah makanan sejenis gorengan yang berisi sayuran, daging dll, sedangkan pastel kering sering disajikan sebagai kudapan.
Buat yang penasaran dengan rasa dari pastel, yuk cobain resep pastel isi sayuran berikut. Resep dengan bahan yang mudah didapat, dengan cara membuat yang ngga ribet, dan pastinya dengan rasa yang enak gurih dan bikin nagih.
Selamat Mencoba yaa….
Steps
1 Done 15min | Menyiapkan bahan isianBersihkan wortel dan kentang. Potong dadu dengan ukuran kecil. Lalu rebus 10-15 menit. Potong dadu juga sosisnya tapi tidak untuk direbus. |
2 Done 5min | Memasak isianHaluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis. Masukkan kentang, wortel yang sudah direbus tadi, sosis. Aduk sebentar, Tambahkan saus tiram, garam, kaldu bubuk, gula, merica dan daun bawang. Aduk-aduk secara merata dan koreksi rata. Masak sampai matang |
3 Done 10min | Membuat pastelAmbil kulit pangsit. Masukkan sayur yang sudah dimasak tadi sebagai isian. Lipat kulit pangsit dengan rapih membentuk bulan/setengah lingkaran, ujungnya boleh dipipihkan menggunakan garpu agar lebih rapat. |
4 Done 5min | Menggoreng pastelPanaskan minyak, lalu goreng pastel, bolak-balik sampai kecoklatan. Jika sudah angkat dan tiriskan. |
