Ingredients
- 500 gr ayam
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula merah
- 1 sdt merica bubuk
- 1 ruas lengkuas
- 3 sdm kecap manis
- 3 sdm margarin
- Secukupnya tusakn sate
Directions
Sate ayam lezat atau tusuk ayam bakar dimarinasi dengan rempah-rempah dan disajikan dengan saus kecap. Resep sate ayam yang mudah, otentik, dan terbaik yang akan Anda temukan secara online di sini!
Sate ayam adalah salah satu makanan pembuka Asia paling populer dan semua orang menyukainya. Sekarang, bagaimana cara membuat sate ayam di rumah? Ini sangat mudah dan saya memiliki resep sate ayam terbaik untuk Anda, termasuk resep saus sate!
Resep sate ayam saya telah dicoba dan diuji oleh banyak pembaca. Mereka benar-benar terkejut dengan rasanya padahal penampilannya terlihat sederhana.
Sate Ayam Indonesia adalah yang Terbaik
Ada banyak versi resep sate dari Asia, tetapi izinkan saya meyakinkan Anda bahwa sate terbaik di dunia berasal dari Indonesia, negara asal saya. Setiap pecinta kuliner nyata yang pernah ke seluruh wilayah Asia Tenggara akan setuju bahwa sate bergaya Indonesia adalah yang terbaik!
Ketika dipanggang, baunya SANGAT ENAK dan akan terasa luar biasa.
Kemudian Anda memiliki rasa saus celup kecap…… dan anda hanya akan menggelengkan kepala, bertanya-tanya bagaimana sih bisa sesuatu yang begitu sederhana rasanya begitu enak?!
Atau Anda mungkin berpikir “OMG, saya akhirnya memecahkannya, ini rasanya PERSIS seperti Sate Ayam yang biasa saya beli dari mamang-mamang penjual sate”.
Bagaimana Cara Membuat Sate Ayam?
Apakah Anda membeli sate dari pedagang kaki lima atau dari restoran, sate Anda akan selalu dimasak dengan panggangan arang. Tentu saja, itu juga cara terbaik untuk menyiapkan sate di rumah, terutama selama bulan-bulan musim panas ketika cuaca hanya sempurna untuk pemanggangan di luar ruangan. Untuk waktu lain, Anda juga dapat memanggang sate di dalam ruangan, seperti dengan panggangan di atas kompor, arang atau di dalam oven.
Terlepas dari pilihan memanggang, inilah tips yang perlu Anda lakukan.
- Sebelum ditusuk, bumbui daging ayam dengan bawang putih halus, garam, ketumbar, dan kecap. Diamkan beberapa jam, lalu tusuk daging sate.
- Saat membakar sate, olesi dengan bumbu kacang beberapa kali. Nantinya bakal bikin bumbu lebih meresap pada daging sate.
- Lumuri permukaan daging ayam dengan minyak goreng. Olesan minyak pada daging ayam bisa membuatnya tidak kering dan tetap terasa juicy saat dibakar.
- Tidak perlu membakar sate terlalu lama, bikin tekstur daging jadi keras dan kering. Kalau sudah matang, segera angkat dan sajikan
Untuk Membuat Saus Kecap, Kamu Membutuhkan:
- Kecap manis
- Bawang merah
- Cabe rawit merah
- Bawang merah goreng
- Sejumput garam
Itulah beberapa tips memasak sate ayam saus kecap biar dagingnya empuk. Dijamin rasanya lebih lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba!
Steps
1 Done 10min | Marinasi ayamHaluskan bawang, ketumbar, kemiri, garam, gula merah, merica, dan lengkuas. Setelah itu tumis hingga matang, kemudian baru masukkan kecap manis, aduk rata. Matikan api. Masukkan ayam, balur hingga rata. kemudian marinasi daging ayam 1 jam. |
2 Done 5min | Menusuk sateTusuk daging ayam dengan tusukan sate. |
3 Done 15min | MemanggangPanggang di atas arang hingga matang sambil dioles bolak-balik dengan kecap dan margarin. Sajikan bersama sambal kecap dan taburan bawang goreng. |
