Ingredients
- 1 kg Ayam fillet
- 5 sdm Tepung tapioka
- 40 gram Wortel parut
- 5 butir Telur ayam
- 1 sdm Bawang putih goreng
- 5 sdm Saus tiram
- 2 sdt Kaldu ayam
- 1 sdt Lada bubuk
- 2 sdt Garam
- 2 sdt Bawang putih bubuk
- Secukupnya Tepung roti
- Secukupnya Minyak goreng
Directions
Nugget ayam atau dalam bahasa Inggris disebut dengan Chicken Nugget merupakan hasil olahan berbahan ayam yang memiliki ciri khas rasa tertentu. Ayam diolah dengan cara digiling atau dihaluskan kemudian dicampur dengan tepung, telur, dan bumbu pendukung lainnya. Adonan yang sudah jadi biasanya dibentuk dalam beberapa bentuk tertentu sesuai dengan keinginan.
Biasanya nugget yang sering dijumpai berbahan ayam sehingga disebut dengan nugget ayam atau chicken nugget. Namun, saat ini nugget sudah memiliki banyak variasi, seperti nugget ikan, nugget tahu, nugget daging sapi dan variasi lainnya. Nugget ini juga termasuk dalam golongan makanan fast food atau cepat saji, karena dari bahan dan pengolahannya yang praktis dan agar lebih sehat, nugget dibuat sendiri di rumah.
Dilansir dari eatjoy.co.id. ada beberapa manfaat mengkonsumsi nuget ayam atau chicken nugget, antara lain: (1) Menjaga keseimbangan kolesterol, (2) Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, (3) Menambah massa otot, (4) Mencegah anemia, (5) Baik untuk pertumbuhan anak, (6) Meningkatkan nafsu makan, (7) Meningkatkan sistem imun.
Nah buat bunda bunda yang mau bikin menu simple dengan cara yang mudah dan dengan bahan yang praktis, serta mengandung nutrisi dan beberapa manfaat bagi tubuh, yuk cobain resep nugget ayam yang satu ini. Resep ini merekomendasikan menu lauk untuk keluarga dengan rasa yang enak, gurih, tekstur yang empuk dan akan lebih nikmat jika dinikmati dengan cocolan saus sambal, saus tomat dan lainnya.
Selamat Mencoba:)
Steps
1 Done 1min | Menghaluskan ayamHaluskan ayam dengan blender atau chopper. |
2 Done 4min | Membuat adonanCampurkan semua bahan seperti tepung terigu, wortel parut, baput goreng, telur ayam, saus tiram, lada bubuk, kaldu ayam, garam dan bawang putih bubuk bersamaan dengan ayam giling. Aduk hingga merata sambil koreksi rasa |
3 Done 35min | MengukusSiapkan pinggan/wadah yang anti panas. Olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan dan ratakan, kemudian kukus kurang lebih selama 25 menit atau samapai matang. Jika sudah angkat dan dinginkan sebentar selama 10 menit. Jika sudah lalu potong dengan bentuk sesuai selera. |
4 Done 15min | MenggorengKocok lepas dua telur, dan siapkan tepung roti. Panaskan minyak goreng. Celupkan nugget yang setengah jadi ke dalam telur kemudian ke tepung roti, baru digoreng dengan api sedang. Lakukan hal yang sama pada nugget yang lainnya. Goreng sampai matang dan garing. |
5 Done 5min | MenyajikanJika sudah matang angkat lalu tiriskan. Sajikan ke dalam piring, agar lebih sedap dan mantap nugget ayam ini bisa dinikmati dengan cocolan saus sambal ataupun saus tomat. |
