Cara Terbaik Mengolah Oncom dengan Lenca

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
4 potong oncom
100 gr lenca
5 siung bawang putih
5 butir bawang merah
6 buah cabe
1/4 sdt lada bubuk
1 ruas lengkuas
3 sdm kecap manis
3 lembar daun salam
Secukupnya kaldu
1 sdt saus tiram
100 ml minyak goreng
1/2 sdt garam

Informasi nutrisi

1
Porsi
36
Kalori
1,64 g
Lemak
2,67 g
Karbohidrat
3,12 g
Protein

Cara Terbaik Mengolah Oncom dengan Lenca

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Hidangan ini bisa menjadi sebagai teman dengan nasi hangat. Jika Anda menyukai makanan pedas, resep ini sangat cocok.

  • 25min
  • Porsi 3
  • Medium

Ingredients

Directions

ONCOM

Bahan yang biasanya disepelekan ini sebenarnya memiliki rasa yang kaya yang begitu khas, cocok untuk diolah menjadi berbagai hidangan. Hanya dengan cabai, oncom juga bisa diolah menjadi menu tumis atau hidangan kekinian lainnya. Bahkan ada beberapa koki terkenal yang mulai mengolahnya untuk masuk ke menu restoran top.

Tumis oncom

Tumis Oncom Leunca adalah hidangan terkenal lainnya yang menggunakan oncom sebagai bahan utama. Oncom terbuat dari kedelai fermentasi dan leunca merupakan salah satu lauk dari Jawa Barat yang sering dikonsumsi bersama dengan nasi putih. Menggabungkan oncom dan leunca dan menumis mereka dengan rempah-rempah membuatnya sangat nikmat!

Tumis oncom adalah pilihan yang tepat dan praktis untuk menyajikan menu sarapan. Selain membuatnya praktis juga memiliki nutrisi yang seimbang. Karena disajikan dengan sayuran. Tumis pedas oncom, masakan khas Sunda, sering muncul berdampingan dengan ayam goreng, ayam goreng, atau sayuran segar. Hidangan tradisional ini kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang khas. Tentunya akan membuat foodie penasaran yang kini tertarik untuk memasak!

Steps

1
Done
10min

Menyiapkan bahan

Potong oncom sesuai selera, sisihkan. Cuci bersih lenca, kemudian iris bawang merah, bawang putih, dan cabe.

2
Done
15min

Proses memasak

Dalam wajan, minyak panas kemudian tambahkan bawang merah dan bawang putih, cabai, daun salam, lengkuas. Aduk hingga aromatik. Masukkan oncom dan lenca, terus aduk hingga semua tercampur rata. Tambahkan cabai, garam, kecap, saus tiram dan daun salam. Masak hingga bumbu terserap.Sajikan dengan nasi.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Sop daging
Sebelumnya
Resep Sup Oyong Ala Rumahan Super Nikmat
Caramel macchiato
Berikutnya
PENIRU STARBUCKS CARAMEL MACCHIATO DI RUMAH
Sop daging
Sebelumnya
Resep Sup Oyong Ala Rumahan Super Nikmat
Caramel macchiato
Berikutnya
PENIRU STARBUCKS CARAMEL MACCHIATO DI RUMAH

Add Your Comment