Ingredients
- 6 buah Kentang
- 10 siung Cabai merah keriting
- 4 buah Cabai rawit
- 10 siung Bawang merah
- 4 siung Bawang putih
- 3 buah Kemiri
- 1/2 sdt Garam
- 1 sdt Penyedap rasa
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/2 sdt Lada bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
Directions
Musim hujan enaknya makan yang simple tapi tetep enak dan bisa dinikmatin sekeluarga. Sensasi rasa yang pasti bisa ngabisin nasi dan nambah berkali kali. Apalagi kalau bukan Kentang Goreng Balado. Wah sudah tidak asing lagi dong mendengar nama makanan ini.
Kentang balado ini merupakan salah satu olahan kentang dengan bentuk seperti dadu, di baluri dengan sambal balado yang merah menggoda, rasa yang gurih, manis, pedas dan nikmat pastinya. Sebelum dimasak dengan bumbu, kentang digoreng terlebih dahulu agar teksturnya empuk, dan tidak terlalu lama saat di masak.
Dan perlu bunda ketahui nih kalau kandungan nutrisi pada kentang juga bisa membantu mengontrol gula darah, mencegah penyakit kronis, baik untuk diet, dan masih banyak lagi tentunya. Agar bisa merasakan manfaatnya, kamu dapat memasak kentang jadi beragam makanan rumahan yang nikmat. Dilansir dari hellosehat.com ada beberapa manfaat dari kentang itu sendiri antara lain:
- Menurunkan risiko penyakit kronis
- Membantu mengendalikan kadar gula darah
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Menurunkan tekanan darah
- dll
Salah satu olahan kentang yang bisa dijadikan menu makan untuk keluarga maupun ide jualan (warteg, catering dll) adalah kentang goreng balado. Bahan bumbu balado pun sangat mudah nih bun, karena biasanya sudah tersedia di dapur rumah.
Yuk eksekusi segera resepnya.
Selamat mencoba:)
Steps
1 Done 15min | Menyiapkan kentangPotong dadu kentang, lalu rendam dengan garam, dan diamkan sebentar |
2 Done 2min | Menghaluskan bumbuHaluskan cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah dan cabai rawit merah, boleh tambahkan tomat atau tidak. |
3 Done 10min | Menggoreng kentangKentang yang sudah direndam tadi tiriskan, lalu goreng setengah matang |
4 Done 3min | Menumis bumbuPanaskan sedikit minyak goreng tumis bumbu halus tadi hingga harum |
5 Done 5min | Memasak kentangSetelah harum tambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan lada bubuk secukupnya, lalu aduk rata. baru setelah itu masukkan kentang dan masak sampai bumbu meresap |