Jika Anda menyukai untuk hidangan custard atau kelapa, Anda pasti harus mencoba resep Klappertaart ibu saya. Kombinasi custard yang kaya krim hangat dan kelapa muda yang kuat dengan sedikit kayu manis dan pala pasti akan membuat Anda menjerit lebih banyak.
Ingredients
- 1,30 kg susu segar
- 200 g gula
- 1 sdm bubuk vanila
- 200 g bubuk susu
- 100 g maizena
- 100 g tepung protein sedang
- 100 g potato flakes
- 100 g margarin kue
- 100 g margarin mentega
- 10 pc kuning telur
- 60 g kelapa mudadisisir
- 75g kismis
- 1 sdm krim tartar
- 150 g kenari
- 1 sdm gula
- 0,50 sdm bubuk vanila
- 25 g maizena
- 1 sdm kopi
- 14 cangkir mini / pyrex
- 190 g putih telur
- 1 sdn bubuk kayu manis
Directions
Sisa-sisa pemerintahan Belanda di Indonesia masih dapat dilihat dalam banyak aspek kehidupan Indonesia. Ini bukan hanya tentang benteng tua, monumen, bangunan, atau jalan. Beberapa budaya Belanda diserap ke dalam budaya lokal. Salah satu contohnya adalah klappertart atau Klappertaart yang sering dikatakan sebagai kue tradisional Manado.
Klapertart adalah custard dengan kelapa sebagai bahan utama. Awalnya hanya ditemukan di Manado. Klapertart tersedia di hampir seluruh wilayah Indonesia sekarang. Kue lezat surgawi ini juga berkembang untuk mengejar ketinggalan dengan waktu. Sadarilah bahwa ini adalah masakan yang sangat manis. Anda dapat mengurangi gula, jika Anda suka.
Meskipun membutuhkan bahan yang banyak, tapi mudah ditemukan dan akan tergantikan dengan rasanya yang sangat menakjubkan.
Klappertaart (Puding Roti Kelapa Manado)
Steps
1 Done 15min | Membuat KalpertartRebus susu, gula dan bubuk vanila sampai sedikit menggelembung, sementara itu aduk bubuk susu, Maizena, tepung dan kentang secara merata sebelum mencampur keduanya. Jauhkan campuran dalam panas sampai mereka direbus. Matikan api, tuangkan margarin dan aduk rata sampai menghangat. Dan kemudian aduk dengan kuning telur secara merata. |
2 Done 20min | Panggang klapertartTempatkan beberapa campuran pada cangkir / pyrex dan taburi dengan kelapa muda dan kismis, kemudian lapisi dengan sisa adonan. Taburkan area teratas dengan lebih banyak kelapa muda dan kismis. Panggang selama 40 menit pada suhu 160 ° C dan kemudian tuangkan telur, krim tartar, gula, bubuk vanila, Maizena, walnut, kismis, dan bubuk kayu manis dan kopi di atasnya. Panggang lagi di oven tingkat atas sampai berubah menjadi kecoklatan. |
