Resep Lava Cake Oreo

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
Bahan Adonan:
90 gr Biskuit oreo Hancurkan dan saring
150 gr Tepung terigu
20 gr Cokelat bubuk
2 sdt Baking powder
1/2 sdt Garam
100 gr Mentega
150 gr Gula pasir
1/2 sdt Ekstrak vanila
1 btr Telur
50 ml Susu cair
3 sdt Pewarna hitam Saya pakai bubuk charcoal
Bahan Isian:
100 gr Cream cheese
Isian oreo
25 gr Gula halus
40 ml Susu cair
1/4 sdt Garam

Informasi nutrisi

1
Cake
260
Kalori
21g
Lemak
35g
Karb
5g
Protein
3g
Serat
20g
Gula
210mg
Sodium

Resep Lava Cake Oreo

Cara membuat lava cake oreo tanpa mixer, mudah dan 100% berhasil. Resep rumahan tapi rasa restoran!

  • 40min
  • Porsi 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Apakah di sini ada yang belum pernah mencicipi lava cake? kue asal Amerika ini sempat viral di Indonesia loh. Bahkan hingga resep ini di buat, masih banyak gerai-gerai yang menjual kue satu ini.

Kue yang identik dengan lelehan cokelat di dalamnya ini, sekarang sudah banyak macam kreasinya. Orang Indonesia memang ahlinya kalau soal kreativitas. Ada yang mengganti cokelat dengan chocolatos, susu, bubuk taro, dan banyak lainnya.

Nah, kalau sebelumnya aku pernah membuat lava cake cokelat, kali ini aku mau coba menggantinya dengan oreo. Jadi, resep ini aku beri nama lava cake oreo. Meskipun luarnya berwarna hitam, tapi di jamin anak dan keluarga pasti suka.

Yuk coba buat sendiri di rumah, mudah banget kok. Bahan yang di butuhkan juga sederhana, dan yang pasti ekonomis.

Lava Cake Oreo Tanpa Mixer

Jika biasanya membuat adonan kue identik dengan mixer sebagai alat untuk mengaduk, namun pada pembuatan lava cake oreo kali ini aku tidak pakai mixer, cukup menggunakan ballon whisk.

Sebetulnya bisa saja sih pakai mixer kalau ingin cepat. Tapi berhubung aku santai jadi lebih memilih manual saja. Hasilnya sempurna loh, rasanya juga tidak kalah sama yang di restoran.

Peralatan yang Di butuhkan untuk membuat lava cake oreo

Berikut beberapa alat yang perlu di siapkan terlebih dahulu sebelum memulai membuat lava cake oreo. Jika peralatan sudah siap, langsung saja ke proses pembuatannya.

  • Wadah untuk adoan
  • Ballon whisk
  • Spatula
  • Ayakan
  • Ramekin
  • Loyang & Alat panggang

 

Steps

1
Done
15min

Membuat Adonan

Siapkan wadah, kocok gula pasir dan mentega menggunakan ballon whisk. Setelah mengembang, masukan telur, dan kocok kembali hingga rata. Masukan susu, ekstrak vanila, baking powder, garam, tepung terigu yang sudah di ayak, lalu kocok semuanya. Tambahkan bubuk oreo yang sudah di hancurkan, bubuk charcoal, dan cokelat bubuk. Aduk menggunakan spatula sampai semuanya tercampur rata. (Jika adonan terlalu lembek, simpan di freezer 10-15 menit supaya adonan muda di bentuk)

2
Done
5min

Membuat Isian

Aduk cream cheese, isian oreo, gula halus, dan garam. Setelah tercampur rata, tambahkan susu, dan aduk kembali hingga merata. Kemudian simpan di dalam freezer.

3
Done
15min

Proses Memanggang

Olesi ramekin dengan mentega, dan taburi bubuk cokelat. Tuang adonan ke dalam ramekin, beri cekungan di tengahnya, lalu masukan isian, dan tutup dengan adonan di atasnya (tinggi kue 3/4 dari ramekin). Panggang oreo lava cake 10-15 menit dengan suhu 180°.

4
Done
5min

Penyajian

Angkat kue lava oreo, balikan dan lepaskan dari ramekin. Molten oreo lava cake siap di sajikan dengan taburan gula halus, atau dengan es krim sebagai pelengkap.

Rina Anggraeni

Berawal dari kebiasaan hobi traveling, memasak, dan menulis. Kini penulis aktif membagikan berbagai macam resep masakan Indonesia hingga mancanegara, disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa media dan website.

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Odading Mang Oleh
Sebelumnya
Cara Membuat Kue Odading Mang Oleh yang Viral
chicken cordon bleu
Berikutnya
Chicken Cordon Bleu, Crispy Juicy!
Odading Mang Oleh
Sebelumnya
Cara Membuat Kue Odading Mang Oleh yang Viral
chicken cordon bleu
Berikutnya
Chicken Cordon Bleu, Crispy Juicy!

Add Your Comment