Ingredients
- 5 buah Kentang
- 4 butir Telur rebus
- 8 butir Tahu
- 400 gram Kol
- 600 gram Ikan tenggiri
- 500 gram Ayam filet
- 600 gram Tepung tapioka
- 1 sdm Gula
- 1 sdm Garam
- 1/2 sdm Lada bubuk
- secukupnya Minyak
- 2 lembar Daun bawang
- 1,4 kg Kacang tanah
- 500 gram Gula merah
- secukupnya Kecap manis
- 2 lembar Daun jeruk
- 1 sdm Garam
- 2 butir Bawang putih
- 2 butir Bawang merah
- 8 buah Cabai rawit
- 6 buah Cabai merah
Directions
Kamu pasti tau yang namanya siomay khas bandung, yang sering sekali menjadi cemilan dirumah. makanan ini sangat banyak dijual dengan grobag dorongan yang sering terlihat di pinggir jalan.
Akan tetapi kamu tidak perlu harus membelinya, karena siomay khas bandung ini sangat mudah di buat dirumah sendiri, dan disini saya akan menjelaskan bagaimana cara membut siomay bandung tersebut, resep dari menu ini dipadukan dengan ayam atau ikan yang pasti sangat mantap.
Maka dari itu adonan ikan atau ayam tersebut akan di padukan dengan tepung tapioka yang membuatnya akan terasa nikmat, apalagi kalau di tambah dengan pelengkap lainnya, seperti telur rebus, pare, tahu dan ketang. Jangan lupa di siram dengan yang namanya bumbu kacang, ayok kita simak apa saja bahan-bahan pembuatan siomay khas bandung ini dan bagaimana pembuatannya, lihat saja di bawah ini.
Steps
1 Done 25min | Membuat SiomayHaluskan ayam filet dan ikan tengiri tambahkan tepung tapioka, gula, garam, minyak, daun bawang dan lada secukupnya. Haluskan semua bahan tersebut hingga halus. Lalu bentuklah adonan dengan sendok terserah anda mau di bentuk seperti apa, karena itu selera. Kemudian rebus adonan tersebut. Setelah selesai direbus barulah siomay dan bahan pelengkap lainnya seperti kentang, telur rebus, tahu dan kol dikukus bersamaan. |
2 Done 10min | Membuat Bumbu KacangPanaskan minyak goreng, campurkan daun jeruk dan tumis bumbu halus seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir dan merah. Tumis hingga harum dan matang, tambahkan air sesuai selera, tambahkan kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan sebelumnya. Kucurkan air jeruk kedalam bumbu kacang lalu di aduk sampai merata. Masak bumbu kacang hingga matang dan kental. |
3 Done | PenyajianApabila semua sudah selesai somay Bandung ini siap di sajikan, somay ini juga sangat cocok untuk cemilan buka puasa di bulan Rhamadan ini. |
