Ingredients
- 250 ml air
- 7 sdm gula pasir
- 1 buah mangga
- 10 buah kelengkeng
- 1/2 sdm garam
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe rawit merah
- 1 sdm cuka
- 1/2 sdt terasi
Directions
Asinan buah atau dikenal juga asinan Bogor yang digemari banyak orang. Asinan buah merupakan salah satu kuliner olahan berbahan dasar buah-buahan. Buah-buahan yang digunakan pun sesuai selera kamu.
Buah-buahan dalam asinan buah memiliki kandungan nutrisi yang menyehatkan bagi tubuh. Karena sedang musim buah mangga dan kelengkeng, saya menggunakan bahan utamanya adalah mangga dan kelengkeng yang mengandung vitamin A, Vitamin B, vitamin C, kalsium, dan masih banyak nutrisi lainnya.
Asinan buah adalah salah satu bentuk cara menikmati buah-buahan yang unik di Indonesia. Bumbu utama asinan adalah cabai yang membuat asinan buah jadi pedas dan segar.
Biasanya, asinan buah dijual oleh pedagang kaki lima. Sayangnya, PPKM darurat tak memperbolehkan adanya kerumunan. Tapi, Bunda bisa membuatnya di rumah, karena cara membuatnya pun cukup simpel.
Berikut adalah resep membuat asinan dari buah-buahan simpel ala Rina. Selain simpel, resep asinan buah ini juga enak dan menyehatkan.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bahanKupas mangga dan kelengkeng lalu potong-potong sesuai selera. Kemudian haluskan cabe dan terasi. |
2 Done 5min | Proses memasakMasak bumbu halus, kemudian tambahkan gula pasir, garam, air, dan cuka. Saring lalu campurkan dengan potongan buah. Sajikan ketika dingin. |
