Ingredients
- 500 gram Ayam fillet
- 5 siung Bawang putih
- 1 cm Jahe
- 2 siung Lengkuas
- 1 lembar Daun jeruk
- 2 sdm Saos sambal
- 2 sdm Saos tomat
- 1/2 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 sdt Gula
- 1/2 siung Bawang bombay
- 1 buah Paprika merah
- 1 buah Paprika hijau
- 1 buah Paprika kuning
- 1 butir Telur
- 2 buah Jeruk nipis
- Secukupnya Lada bubuk
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Tepung maizena
Directions
Mau makan ayam yang nggak ada tulangnya ? biasanya si di restoran saya akan memesan menu si ayam fillet hihihi selain praktis saya juga jadi bisa makan ayam menggunakan sendok dan garpu deh. Ayam fillet juga memiliki beberapa macam variasi saus salah satunya adalah saus berbeque, saus lada hitam dan saus asam manis.
Disini saya akan share bagaimana cara membuat ayam fillet asam manis sendiri dengan hasil yang tak kalah dengan yang direstoran, rasanya pun dijamin mantap deh. Silahkan ikuti cara-cara dibawah ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 17min | Menyiapkan Ayam filletTaburkan garam dan air jeruk nipis ke ayam lalu aduk rata, setelah itu diamkan selama 10 menit. Jika sudah pindahkan ke piring lain. Tuangkan putih telur terus aduk kembali, lalu taburi semua dengan tepung maizena aduk rata. Goreng menggunakan minyak panas hingga coklat keemeasan dan matang. |
2 Done 3min | Menyiapkan BumbuGeprek bawang putih lalu cincang, memarkan jahe dan lengkuas. |
3 Done 4min | Menyiapkan sayuranCuci bersih sayuran seperti paprika dan bawang bombay lalu potong. Siapkan teflon tumis bawang bombay hingga layu, lalu tambahkan semua paprika masak sampai layu sisihkan. |
4 Done 10min | Proses memasakTumis bawang putih, jahe, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. Tuangkan saus tomat, saus sambal, dan air aduk rata. Jika sudah masukan gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk aduk kembali. Masukkan sayuran yang sudah di tumis dan gunakan api kecil, koreksi rasa. Jika sudah mendidih masukkan ayam, aduk rata. |
