Ingredients
- 6 potong Ayam
- 1/2 butir Kelapa parut
- 4 siung Bawang putih
- 6 siung Bawang merah
- 2 sdm Lengkuas parut
- 2 batang Serai
- 3 cm Kunyit
- 4 cm Jahe
- 2 lembar Daun Salam
- 200 ml Air
Directions
Menikmati ayam goreng sudah biasa bukan ? Nah, untuk kali ini kita akan membuat resep ayam goreng yang berbeda yaitu Ayam Goreng Serundeng Lengkuas. Ayam goreng ini dibaluri dengan serundeng lengkuas yang membuat rasanya lebih gurih dan enak loh. Ditemani dengan sambal dan lalapan akan lebih membuat nafsu makan meningkat.
Cara membuat ayam goreng serundeng lengkuas ini pun cukup mudah, caranya dengan parut lengkuas kemudian goreng hingga berubah menjadi serundeng berwarna kecoklatan dan kering. Selanjutnya baluri keseluruh ayam goreng yang sudah siap. Sudah banyak kita temukan beberapa warung makan yang menjual antara lain ayam goreng laos, ayam goreng kremes dan ayam goreng serundeng lengkuas. Penjualan pun saat ini semakin pesat, banyak masyarakat yang memburu menu ayam goreng ini untuk lauk makan. Jadi yuk tunggu apa lagi, kita bisa membuatnya dirumah sendiri loh, tanpa harus membelinya diluar rumah.
Steps
1 Done 5min | Membuat Bumbu HalusHaluskan bawang merah, bawang putih, Jahe, Kunyit lalu tambahkan kaldu bubuk, ulek sampai halus setelah itu serai di geprek. |
2 Done 15min | Mengolah AyamLumuri ayam dengan bumbu halus. Tambahkan lengkuas parut, serai, daun salam, dan garam secukupnya. Tuangkan air kemudian ungkep sampai bumbu meresap, jika sudah terlihat meresap tambahkan parutan kelapa lalu aduk hingga tercampur rata dan biarkan hingga matang. Apabila sudah matang pisahkan bumbu kelapa dan ayam. |
3 Done 8min | Proses PenggorenganPanaskan Minyak, goreng parutan kelapa hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu tinggal menggoreng ayamnya deh, goreng hingga matang. Sajikan. |
