Ingredients
- 95 gram Tepung Hunkwe
- 250 gram Gula Pasir
- 250 ml Susu Cair
- 65 ml Santan Kara
- 450 ml Air
- Sesuai selera Pewarna Makanan
Directions
Hai, Assalamualaikum kali ini saya akan share ke bunda-bunda dirumah resep es gabus yang yummy jaman dulu. Karena saat ini sudah jarang sekali kita jumpai es gabus ini. Padahal rasanya enak bukan ? teksturnya yang lembut dan manis ini memang sangat menggiurkan ya. Dulu saja saya bisa makan lebih dari satu si es gabus ini, harganya juga cukup murah sekali. Sayang sekali saat ini sudah hampir tidak ada yang menjualnya.
Untuk menyembuhkan rasa kangen kita sama si es gabus ini bisa banget membuatnya sendiri dirumah loh, anak-anak pasti sangat suka. Bahan dan caranya pun cukup mudah ya, disini saya akan membuat es gabus pelangi yang manis dan lembut. Kalo udah ngga sabar yuk langsung saja ikuti langkah-langkah dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Membuat AdonanSiapkan air masukkan susu cair, santan kelapa, gula pasir dan tepung hunkwe aduk-aduk rata. |
2 Done 5min | Membuat WarnaBagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera bisa menjadi 2 warna, 3 warna atau 4 warna dengan memberi warna masing-masing yang berbeda. |
3 Done 60min | Proses MemasakMasak satu per satu adonan menggunakan api kecil hingga mengantal kemudian tuang adonan kedalam loyang atau wadah cetakan yang sudah dilapisi kertas roti. Masak kembali adonan warna lain lalu tuang diatas adonan sebelumnya lakukan hingga adonan selesai. Diamkan adonan hingga mengeras selama 1-2 jam atau bisa masukkan kedalam kulkas. |
4 Done 120min | Proses PendinginanSelanjutnya setelah adonan mengeras kita keluarkan adonan dari cetakan. Potong/iris-iris adonan sesuai selera. Bungkus/lapisi satu per satu menggunakan plastik lalu siap masukkan kedalam freezer. |