0 0
Resep Membuat Gudeg Khas Yogyakarta

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
1kg Nangka muda
5 buah Telur rebus
2000ml Santan kelapa
5 lembar Daun jati
7 siung Bawang putih
10 siung Bawang merah
10 biji Kemiri
2 sdm Ketumbar bubuk
2 batang Sereh
2 ruas Lengkuas
3 lembar Daun salam
Secukupnya Gula merah
Secukupnya Gula pasir
Secukupnya Penyedap rasa
Secukupnya Garam

Informasi nutrisi

1
Porsi
127
Kalori
4,71g
Lemak
1,82g
Protein
22,54g
Karbohidrat

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Membuat Gudeg Khas Yogyakarta

Kuliner Khas Jawa

Cuisine:

Gudeg khas daerah istimewa Yogyakarta ini memang memiliki cita rasa yang melegenda, rasanya yang enak dan lezat membuat para pecinta kuliner memburunya.

  • 70min
  • Porsi 1
  • Hard

Ingredients

Directions

Share

Apa sih yang khas dari Jogja? Para pecinta kuliner pasti sangat memburu makanan khas yang satu ini ya, yaitu gudeg jogja. Wajib banget kalo kita mengunjungi kota istimewa Yogyakarta harus makan kuliner yang sudah sangat melegenda ini.

Gudeg adalah makanan dari daerah Jawa Tengah yang terbuat dari buah nangka muda kemudian dimasak dengan santan dan daun jati agar menghasilkan warna kecoklatan. Untuk memasaknya kita memerlukan waktu lama ya bunda. Gudeg ini memiliki cita rasa tersendiri ya, rasanya yang manis yang enak dan warna kecoklatan yang khas.

Kita juga dapat membuatnya sendiri loh dirumah tanpa perlu kita harus bepergian jauh-jauh ke Jogja hehe. Disini saya akan share resep cara membuat gudeg jogja yang enak dan lezat. Yuk ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Steps

1
Done
10min

Menyiapkan Bahan

Cuci bersih buah nangka muda lalu potong dadu sama besar. Rebus dahulu telur ayam. Siapkan santan kelapa 1000ml santan kental dan 1000ml santan encer. Membuat bumbu halus, haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri.

2
Done
60min

Proses Memasak

Siapkan panci masukkan daun jati, bumbu halus, nangka yang sudah dipotong-potong, santan kelapa yang kental dan yang encer. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya aduk lalu masak dengan api sedang hingga berwarna kecoklatan. Setelah itu masukkan telur rebus diatasnya tambahkan kembali santan aduk dan tunggu hingga gudeg asat dan matang. Gudeg siap disajikan.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Rempeyek Udang
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Peyek Udang Renyah
Kolang Kaling
Berikutnya
Resep Membuat Manisan Kolang-Kaling
Rempeyek Udang
Sebelumnya
Resep dan Cara Membuat Peyek Udang Renyah
Kolang Kaling
Berikutnya
Resep Membuat Manisan Kolang-Kaling

Add Your Comment