Ingredients
- 1 ekor Ikan tongkol
- 3 siung Bawang putih
- 5 siung Bawang merah
- 7 buah Cabe merah
- 5 buah Cabe rawit
- 1 buah Tomat
- 2 lembar Daun salam
- 1 iris Lengkuas
- secukupnya Penyedap rasa
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Directions
Pas tetangga masak tumis ikan tongkol aduduh enak banget ya aromanya, dari aromanya aja udah wangi apalagi rasanya hehe. Udah pasti enak dan lezat dong ya. Hari ini lagi pengin banget masak tongkol sambal merah nih udah kebayang enak banget makan pake nasi hangat ditambah kerupuk yummy.
Kandungan nutrisi pada ikan tongkol adalah sumber protein dan lemak loh. Jadi para bunda selain ikan tongkol yang enak ternyata memiliki kandungan yang bagus untuk kesehatan tubuh kita.
Kita bisa menemukan ikan tongkol di pasar tradisional, banyak terjual disana ya bunda. Dari dulu hingga sekarang ikan tongkol sambal merah ini masih jadi makanan favorit dong. Nah, disini saya akan share resep rahasia memasak ikan tongkol sambal merah yang pastinya dijamin enak dan lezat. Tunggu apalagi yuk kita mulai ikuti langkah-langkah dibawah ini ya.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan BahanPotong-potong ikan tongkol kemudian goreng terlebih dahulu. Tiriskan. Selanjutnya siapkan bumbu halus, tumbuk bawang putih, bawang merah, cabe merah, dan cabe rawit tumbuk/blender hingga semua bahan halus. Lalu iris/potong tomat dan lengkuas. |
2 Done 8min | Proses PenggorenganSiapkan wajan panaskan minyak secukupnya tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, daun salam dan irisan tomat aduk rata kemudian beri gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. Tambahkan air secukupnya tunggu hingga mendidih, tes rasa. Masukkan ikan tongkol aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Tunggu hingga air kasat dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan. |