Ingredients
- 1 kg Kacangtanpa kulit
- 10 biji Bawang putihgeprek
- 5 lembar Daun jeruk
- 200 ml Santan
- 1000 ml Air
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Minyak Goreng
Directions
Menjelang hari raya lebaran tentu semua orang sedang menyiapkan cemilan untuk menghidangkan saat kerabat datang kerumah. Cemilan yang sering di hidangkan biasanya adalah kue kering, kacang goreng, dan makanan utama.
Kacang yang digunakan pada umumnya merupakan kacang tanah yang di goreng dan di bumbui, versinya juga banyak ada kacang bawang, kacang pedas, kacang tepung, dan kacang umpet.
Rasanya gurih, kriuk, dan renyah akan memanjakan kamu dan keluarga. Kacang bawang merupakan cemilan yang sering saya buat saat menjelang lebaran, selain caranya simpel dan mudah rasanya juga enak kok. Kamu ingin membuatnya? tips dari saya kamu harus memilih bahan kacang yang bagus agar rasa dan kriuknya dapat bertahan lama.
Berikut ini adalah resep membuat kacang goreng bawang yang gurih dan kriuknya bertahan lama.
Steps
1 Done 10min | Proses MerebusGeprek bawang putih 5 biji dan remas daun jeruk 5 lembar. Masukkan air, santan, daun jeruk, garam, dan geprekan bawang putih, kedalam panci rebus terlebih dahulu hingga mendidih sambil di aduk-aduk. Masukkan kacang tanpa kulit rebus selama 7 min, tiriskan. Rebusan ini bertujuan menjadikan gurih dan kacangnya renyah. |
2 Done 18min | Proses MenggorengPanaskan minyak secukupnya kira kira kacang dapat terendam minyak. sambil menunggu panas rajang 5 butir bawang putih. Masukkan bawang putih dan tumis hingga kecoklatan sambil di aduk agar tidak gosong, tiriskan. Masukkan kacang, goreng selama 15 min sambil di aduk agar kacang matang merata, tiriskan. |
3 Done | PenyajianCampur kacang, bawang goreng, dan sedikit garam aduk agar tercampur rata. Taruh kacang di toples agar kriuknya tahan lama. |
