Ingredients
- 2 buah Pare
- Secukupnya Garam
- 3 sdm Air kapur
- Secukupnya Air
- 100 gr Tepung beras
- 2 sdm Tepung tapioka
- 4 siung Bawang putih
- 2 butir Kemiri
- 1 sdm Ketumbar
- Secukupnya Kaldu bubuk
- 100 gr Tepung terigu
- 25 gr Tepung maizena
Directions
Pare adalah buah yang memiliki rasa pahit. Apakah kalian tahu buah pare ternyata dapat mengobati gangguan pencernaan seperti sakit perut, maag, sembelit dan radang usus. Selain dijadikan tumis pare ini juga bisa dijadikan makanan ringan atau cemilan loh. Rasanya yang gurih, renyah dan tidak pahit pasti akan membuat kalian ketagihan deh ya.
Keripik pare ini juga bisa dijadikan ide bisnis jualan ya gays, dengan cara dikemas lalu di jual online atau bisa juga dititipkan ke toko-toko terdekat. Tenang dibawah ini saya akan share bagaimana sih membuat resep keripik pare yang gurih, renyah dan tidak pahit yuk langsung saja ikuti langkah-langkah dibawah ini ya gays. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan parePotong pare buang bijinya setelah itu potong tipis-tipis. |
2 Done 71min | Merendam pareSiapkan wadah masukkan air 1.000 ml, 2 sdm garam, dan air kapur 3 sdm aduk rata lalu masukkan pare, remdam selama 1 jam. Jika sudah tiriskan pare cuci dengan air bersih, kemudian rendam dengan air panas selama 10 menit. Tiriskan dan sisihkan. |
3 Done 4min | Membuat Adonan basahHaluskan ketumbar, bawang putih dan kemiri. Setelah itu campur dengan tepung beras, tepung tapioka tambahkan garam 1/2 sdt dan kaldu bubuk secukupnya, tuang air 125 ml aduk rata. |
4 Done 1min | Adonan keringCampurkan tepung terigu, tapung maizena, dan beri 1/2 sdt kaldu bubuk aduk rata. |
5 Done 3min | Melumuri PareMasukkan pare kedalam adonan basah, kemudian masukkan kedalam adonan kering. |
6 Done 7min | Proses penggorenganTuang minyak agak banyak lalu panaskan, Kemudian masukkan pare kedalamnya dan goreng hingga berwarna kuning kecoklatan/matanang. |
