Ingredients
- 500 gram Beras ketan
- 1 sdm Kapur sirih
- 1 sdt Garam
- secukupnya Kelapa parut
- 300 gram Gula merahdilarutkan
- secukpnya Daun pisang
- secukupnya Air
Directions
Siapa sih yang nggak tau kue basah jajanan pasar khas Indonesia ini ? Pastinya sudah tau semua dong ya. Kue lupis ini sering sekali kita jumpai di pasar tradisional bersama dengan kue basah lainnya yang terjual.
Kue ini terbuat dari bahan utama beras ketan yang dibuat tanpa bahan pengawet. Jajanan ini memilki cita rasa yang melegenda karena mampu bertahan diantara banyaknya jajanan kue tradisional lainnya.
Cara membuatnya pun sangatlah mudah, hanya dengan mengukus beras ketan yang dibungkus dengan daun pisang. Lalu disajikan dengan saus gula merah dan parutan kelapa.
Hmm yummy sekali bukan, tanpa harus pergi kepasar kalian juga bisa membuat kue lupis ini sendiri dirumah loh. Kue ini sangat cocok dinikmati saat santai bersama teman atau keluarga tercinta dirumah. Yuk ikuti resep dan cara-cara dibawah ini.
Steps
1 Done 60min | Menyiapkan bahanSiapkan wadah campurkan beras ketan dengan garam dan kapur sirih, tambahkan air hingga beras terendam aduk rata. Diamkan hingga 1 jam lalu tiriskan. |
2 Done 40min | Proses memasakBungkus beras ketan dengan daun pisang berbentuk segitiga, rebus dalam air mendidih hingga matang selama 30 menit dengan api sedang. Angkat lalu tiriskan diamkan hingga dingin. Untuk bahan tambahan larutkan gula merah rebus dengan air secukupnya. |
3 Done 5min | Cara penyajianKeluarkan kue lupis dari daun pisang, tata diatas pisin/piring, kemudian tambahkan parutan kelapa dan cairan gula merah. |
