Ingredients
- 500 gram Beras
- 650 cc Air
- 1 sdt Garam
- 2 lembar Daun pandan
- secukupnya Daun pisang
Directions
Lontong adalah makanan khas dari Indonesia yang terbuat dari bahan dasar beras dan dibungkus menggunakan daun pisang. Rasanya yang enak dan padat juga memiliki warna hijau alami pada lontong. Bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah ya bunda. Sering sekali kita menjumpai lontong ini menjadi makanan pengganti nasi yang dipadukan dengan gorengan, sate ayam, bakso, soto, ketoprak dan masih banyak lainnya. Lontong sering kali terjual dipasar tradisional namun kita juga bisa membuatnya sendiri dirumah ya.
Untuk menghasilkan lontong yang enak dan kenyal saya akan share resep bahan dan cara membuatnya disini ya bunda, yuk ikuti langkah-langkah dibawah ini. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan BerasCuci sampai bersih beras kemudian tiriskan. |
2 Done 20min | Memasak NasiMasukkan beras kedalam ricecooker kira-kira selama 20 menit. Tambahkan garam, daun pandan dan air. Aduk hingga rata dan tutup. Masak hingga air mendidih saja (seperti kita mengaron nasi). |
3 Done 10min | Menyiapkan Daun PisangSiapkan daun pisang kemudian layukan dengan cara panggang diatas kompor atau bisa juga dengan cara menjemurnya dibawah terik sinar matahari. |
4 Done 20min | Membentuk LontongSekitar kurang lebih 20 menit kita buka ricecooker lalu aduk-aduk hingga air kasat. Biarkan hingga dingin kemudian angkat, selanjutnya bentuk menyerupai ukuran lontong dan bungkus menggunakan daun pisang yang sudah dilayukan tadi. Lakukan hingga habis. |
5 Done 180min | Merebus LontongSiapkan air mendidih, masukkan seluruh lontong rebus hingga lontong matang kurang lebih 3 jam (usahakan semua lontong terendam). |
6 Done 5min | Meniriskan LontongSetelah lontong matang angkat dan tiriskan. |