0 0
Resep Membuat Ranjem/Templek Purwokerto Yang Enak

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
1 bungkus Ampas tahu
100 gr Tepung terigu bumbui bawang putih 1 butir dan ketumbar sejumput
2 batang Daun bawang
3 siung Bawang putih
2 ruas Kencur
10 buah Cabe rawit merah sesuai selera bisa dikurangi atau ditambah
1 buah Gula merah
1/2 sdt Garam
secukupnya Kaldu bubuk

Informasi nutrisi

1
Porsi
98
Kalori
6,18g
Lemak
2,63g
Karbohidrat
9,96g
Protein

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Resep Membuat Ranjem/Templek Purwokerto Yang Enak

tidak banyak orang yang tau

Cuisine:

Ranjem/Templek atau disebut juga dengan Niwo ini memang memiliki rasa yang enak pedas, makanan ini hanya jarang sekali di temukan di kota besar.

  • 21min
  • Porsi 15
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Pada umumnya gorengan ranjem/templek atau disebut juga niwo bahasa jawanya memang sudah sangat jarang kita jumpai. Masih ada beberapa penjual yang menyediakan namun itu pun tidak selalu ada setiap harinya. Sebenernya apasih bahan dasar si ranjem ini ? bahan dasarnya yaitu ampas tahu. Ampas tahu bisa kita dapatkan di pasar tradisional harganya pun cukup murah sekali per bungkusnya. Bahan-bahan bumbunya antara lain bawang putih, kencur, cabe rawit merah, garam, gula merah, dan kaldu bubuk (optional bisa dipakai/tidak).

Jika resepnya pas si ranjem ini pun angkan memiliki rasa yang lezat pedas manis asin dan gurih. Karena terkadang ada yang menjual dengan rasa yang terbilang kurang lezat. So, untuk menciptakkan rasa yang pas dan cocok dilidah kita bagaimana jika kita membuatnya sendiri dirumah. Si ranjem ini sangat cocok untuk teman santai loh apalagi dinikmati bersama lontong dan pecel, aduhaiiii enak sekali bukan hihihi. Dibawah ini saya akan memberikan resep yang super mantap jadi langsung saja ikuti langkah-langkah dibawah ini.

Steps

1
Done
3min

menyiapkan ampas tahu

Peras ampas tahu terlebih dahulu, sisihkan.

2
Done
2min

Menyiapkan bumbu

Haluskan bumbu yaitu bawang putih, cabe rawit merah, kencur, dan gula merah ulek halus. Kemudian iris daun bawang.

3
Done
6min

membuat bentuk ranjem

Campurkan bumbu halus bersama ampas tahu tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya aduk-aduk hingga tercampur rata. Tes rasa. Bentuk adonan berbentuk bulat dan pipih. Lakukan hingga adonan habis.

4
Done
3min

MEmbuat adonan tepung

Buat adonan tepung untuk melapisi adonan ranjem saat hendak digoreng. Siapkan wadah masukkan tepung terigu, irisan daun bawang dan bumbu bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya hingga kental aduk rata.

5
Done
7min

Penggorengan

Panaskan minyak goreng secukupnya goreng adonan ranjem yang sudah dibaluri dengan adonan tepung terigu terlebih dahulu. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Setelah matang si ranjem siap dinikmati, nikmati selagi masih hangat.

Shilvia Rozalia

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Ikan Lembutan
Sebelumnya
Resep dan Cara Menggoreng Ikan Lembutan Kali
Es Pisang Coklat
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Es Pisang Coklat 3 Bahan
Ikan Lembutan
Sebelumnya
Resep dan Cara Menggoreng Ikan Lembutan Kali
Es Pisang Coklat
Berikutnya
Resep dan Cara Membuat Es Pisang Coklat 3 Bahan

Add Your Comment