Ingredients
- 9buah cabe rawit merah
- 4buah bawang merah
- 2siun bawang putih
- 2butir kemiri
- secukupnya kunyit
- secukupnya lengkuas
- 2lembar daun jeruk
- 1buah tomat merah
- secukupnya kemangi
- secukupnya garam
- secukupnya penyedap rasa
Directions
Awalnya bingung mau saya masak apa ikan pindang ini? Sebetulnya pindang bisa dibikin menjadi beragam olahan, misalkan saja pindang tepung, pindang saus tomat, pindang saus sarden, dan masih banyak lagi. Namun kali ini saya mengolahnya menjadi sambal ikan pindang, gampang banget bikinya tinggal cemplang cemplung nggak pakek ribet.
Sambal ikan pindang ini sangat enak dan menggugah selera banget, karena rasanya yang pedas, gurih, asin, sedikit asem dari tomat nya, sangat nikmat deh buat buka puasa maupun sahur.
Soal gizi tidak kalah dengan ikan laut lainnya, dari segi rasa juga enak dan yang pasti mencari bahannya sangatlah mudah. Kamu dapat mecarinya di pasar maupun pedagang sayur keliling.
Steps
1 Done 3min | Proses Mengolah IkanCuci bersih ikan pindang lalu goreng hingga matang. |
2 Done 2min | Proses Mengolah RempahHaluskan semua bumbu kecuali kemangi dan daun jeruk, |
3 Done 5min | Proses MemasakSiapkan penggorengan dengan minyak secukupnya, lalu masukan bumbu yang sudah halus, tumis hingga harum, kemudian masukan ikan pindang yang sudah di goreng beri sedikit air biarkan bumbu meresap, masukan daun kemangi dan daun jeruk lalu tumis hingga matang. |
