Minuman Segar! Resep Es Dawet Durian yang Lezat

Features:

Cuisine:

Indonesia

Minuman yang akan menyegarkan kamu ditengah panasnya cuaca

60min
Porsi 5
Easy

Ingredients

1 bungkus tepung hunkwe boenga
70 ml air
100 ml air endapan pandan suji
2 sdm gula pasir
Secukupnya es batu
750 ml santan
2 lembar daun pandan
potong-potong
1 sdt garam
300 gr gula merah
50 gr gula pasir
500 gr daging buah durian

Directions

Siapa disini yang tidak tau es dawet? pasti tau semua kan? jelas, minuman yang cocok diminum saat udara panas karna rasanya yang segar, manis dan dingin. Apalagi karna perkembangan zaman ini, banyak tren-tren, dan banyak variasi yang dilakukan dengan es dawet yang biasanya diisi dengan cendol sekarang isinya lebih variasi.

Dawet merupakan salah satu minuman tradisional yang terkenal di Semarang, Banjarnegara, Solo dan lainya. Minuman ini berbahan dari tepung beras dengan warna hijau dari daun suji yang dicetak memanjang, diberi santan, dan juga gula merah cair. Rasanya manis, gurih dan ada tekstur kenyal.

Buah durian dikenal karena aromanya yang sangat menyengat dan sangat khas. Rasanya yang manis juga membuat buah ini sering disebut sebagai raja buah. Buah durian ini walau mempunyai aroma yang menyengat tetapi kaya akan nutrisi di dalam buahnya, seperti kalium, serat, zat besi, vitamin c dan b kompleks.

Kali ini Rina akan membagikan resep minuman segar sederhana yang kalian bisa buat dirumah kalian sendiri dan tentunya mempunyai banyak nutrisi di dalam minumanya. Yuk simak resep es dawet durian yang lezat dari Rina dibawah ini.

Steps

1 Done 15min	proses pembuatan cendol Masukan tepung hunkwe boenga kedalam panci, tuangkan air dan air endapan pandan suji, dan gula, aduk hingga merata dengan api kecil, diarasa sudah matang angkat dan tuangkan adonan ke dalam cetakan cendol, tadahi dengan wadah yang berisi es batu, lakukan sampai adonan habis
2 Done 10min	pembuatan santan Rebus santan, 1 lembar daun pandan, 1/2 sdt garam hingga mendidih lalu dinginkan.
3 Done 10min	membuat saus gula merah Masukan gula merah secukupnya kedalam panci yang sudah panas dan masukan air sedikit, aduk rata hingga gula merah larut.
4 Done 10min	Penyajian Siapkan wadah atau gelas, masukan cendol lalu santan, dan beri buah durian diatasnya lalu disiram dengan saus gula merah secukupnya.