0 0
Permen Jelly Gulung Dari Nutrijell

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
200 gr Gula Pasir
200 ml Air
1 bungkus Nutrijell

Informasi nutrisi

15g
Permen
50
Kalori
12g
Karb
1g
Protein
10g
Gula

Bookmark resep

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Permen Jelly Gulung Dari Nutrijell

Resep Cara Membuat Permen Jelly Roll Tanpa Dijemur

Cuisine:

Si kecil hobi banget makan permen ? bikin sendiri saja yuk bun, permen jelly yupi tanpa dijemur dan tanpa gelatin. Cara membuat juga mudah, hasilnya pun enak dan kenyal.

  • 120min
  • Porsi 400
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Semua orang pasti suka dan sudah pernah makan permen, apalagi anak kecil doyan banget yang namanya permen.. mungkin karena rasanya yang manis dan warnanya menarik. Kalau aku sebagai orang dewasa si biasanya ngemut permen biar mulutnya tidak bau, hehe.

Permen jelly merupakan permen yang dibuat dari air atau sari buah ditambah bahan pembentuk gel, yang berpenampilan jernih transparan serta mempunyai tekstur dengan kekenyalan tertentu. Bahan pembentuk gel itu sendiri yang biasa digunakan adalah gelatin dan karagenan.

Membuat Permen Jelly Tanpa Gelatin

Sebenarnya gelatin itu apa sih, dan mengapa banyak orang yang takut dengan bahan satu ini. Gelatin merupakan protein yang larut dan bisa bersifat sebagai bahan pembuat gel. Sumber bahan baku utama gelatin dapat berasal dari sapi (tulang dan kulit), babi (kulit) dan ikan (kulit).

Karena masyarakat Indonesia mayoritas beragama Islam, setelah mendengar permen jelly menggunakan bahan gelatin yang mengandung babi, maka itu merasa takut jika ingin membeli permen jelly di warung warung maupun supermarket. Sebenarnya sih gelatin yang beredar di pasaran Indonesia adalah gelatin yang bukan terbuat dari babi.

Cara Membuat Permen Jelly Dari Nutrijell

Sekarang permen tidak hanya dibuat oleh pabrik saja, namun banyak juga home industri yang membuatnya. Bahkan kita pun bisa membuat sendiri dirumah tentunya dengan bahan yang lebih aman dan sehat, misalnya seperti membuat permen jahe.

Nah aku disini akan membuat permen jelly tanpa gelatin, jadi yang aku pakai adalah nutrijell atau agar-agar. Selain itu juga aku tidak menjemurnya, melainkan di oven.

 

Steps

1
Done
15min

Membuat Adonan Permen

Campurkan semua bahan menjadi satu, masak dengan api sedang. Aduk terus sampai kental, lalu angkat.

2
Done
15min

Gulung Adonan Permen

Tuang adonan yang sudah kental seperti gulali ke loyang. Taburi gula halus, gulung saat masih hangat menggunakan spatula atau alat bantu lainnya.

3
Done
90min

Proses Oven

Oven dengan suhu sedang selama 90 menit, dinginkan lalu balik kemudian di oven lagi.

Rina Anggraeni

Berawal dari kebiasaan hobi traveling, memasak, dan menulis. Kini penulis aktif membagikan berbagai macam resep masakan Indonesia hingga mancanegara, disertai cooking tutorial yang telah dimuat di beberapa media dan website.

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Udang Bakar Madu
Sebelumnya
Sate Udang Panggang Madu
Kue Bugis
Berikutnya
Resep Cara Membuat Kue Bugis Mandi
Udang Bakar Madu
Sebelumnya
Sate Udang Panggang Madu
Kue Bugis
Berikutnya
Resep Cara Membuat Kue Bugis Mandi

Add Your Comment