Ingredients
- buah-buahanmasih mengkal atau hampir matang
- 1 liter air
- 130 gr gula pasir
- 4 buah cabai merah besar
- 10 buah cabai merah keriting
- 3 sdm air jeruk nipisboleh diganti cuma atau lemon
- 2 sdt garam
Directions
Asinan buah adalah buah yang direndam dalam larutan air dan cuka, rasanya mirip rujak.
Asinan buah-buahan banyak dijual di pasaran, namun tidak ada salahnya jika Anda membuatnya sendiri di rumah.
Siapa yang tidak suka asinan? Kuahnya yang pedas dan asam menghadirkan rasa segar yang tak tertahankan. Asinan adalah salah satu kuliner buah, sejenis makanan yang diolah dengan cara diawetkan, khususnya asinan atau asinan. Asinan, masakan khas Indonesia, sangat mirip dengan rujak, namun perbedaan utamanya adalah rujak disajikan dalam keadaan dingin. Istilah asin mengacu pada proses pembuatan acar, yaitu merendam buah dalam campuran air dan garam.
Pemilihan buah yang tepat sangat menentukan cita rasa asinan buah yang Anda sajikan. Oleh karena itu, pilihlah buah yang segar dan enak. Selain itu anda juga bisa memberikan bahan tambahan seperti kacang tanah sangrai.
Mau tahu resep rendam buah yang bisa bunda buat? Yuk, simak ulasannya berikut ini, resep asinan buah yang enak dan bergizi ala Rina.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan buahSiapkan semua buah-buahan yang diperlukan, kupas, dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan. |
2 Done 5min | Membuat bumbu kuahBlender cabai dengan sebagian air, kemudian tuang dalam panci. Nyalakan api sedang, tambahkan gula dan garam. Setelah matang, matikan kompor lalu biarkan dingin. Kemudian masukkan air jeruk nipis, aduk merata. |
3 Done 5min | PenyajianSiramkan kuah tersebut ke buah potong sampai semua terendam. Diamkan di kulkas selama minimal 3 jam atau lebih. |
