Ingredients
- 4 potong paha
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 300 gr tepung bumbu ayam crispy siap pakai
- 100 ml air
- Secukupnya minyak goreng
- 6 buah cabai merah keriting
- 8 buah cabai merah rawit
- 10 siung bawang putihiris-iris
- 6 butir bawang merah
- 1 sdt garam
- 3 sdm minyak gorengpanaskan
Directions
Salah satu menu masakan ayam yang bisa diolah dengan mudah dan cepat setiap hari adalah menu ayam geprek. Nah, kali ini Rina akan memberikan informasi penting tentang kunci membuat ayam geprek enak untuk disajikan di rumah ataupun dijual.
Resep ayam geprek ini bisa menjadi alternatif untuk memulai bisnis kuliner di rumah. Ide ini sangat bagus karena seperti yang kita tahu, permintaan terhadap menu-menu yang berbahan dasar olahan ayam sangat besar. Oleh karena itu, Anda akan memiliki peluang pasar yang sangat besar.
Apalagi masakan ayam geprek ini akan sangat nikmat jika dinikmati dengan sambal bawang yang pas, pedas, harum dan kaya rasa. Seperti kita ketahui, banyak sekali orang yang menyukai bumbu masakan Indonesia. Karena rasa pedasnya ini akan menggugah nafsu makan Anda.
Resep ayam geprek ini juga cocok dipadukan dengan berbagai jenis sambal seperti sambal terasi, sambal bawang, sambal hijau, sambal goreng, bahkan sambal matah. Oleh karena itu, bisa disesuaikan dengan selera masing-masing orang dengan tingkat kepedasan yang berbeda-beda.
Untuk membuat ayam geprek yang renyah, harum dan tentunya nikmat, Anda pasti perlu menggunakan berbagai macam bumbu dan cara memasak yang disebut resep. Nah, Rina punya resep Ayam Geprek Sambal Bawang yang enak, lengkap dengan bumbu rahasianya di bawah ini:
Steps
1 Done 10min | Marinasi ayamRebus paha ayam dengan garam dan merica, sisihkan. |
2 Done 5min | Membuat adonanAduk 100 g tepung bumbu dengan air hingga rata. Masukkan ayam ke dalam larutan tepung. |
3 Done 5min | Balurkan paha ke adonan keringGulingkan ayam ke dalam tepung bumbu kering, tepiskan sisa tepung. |
4 Done 20min | Proses menggoreng ayamGoreng ayam segera ke dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan. |
5 Done 5min | Membuat Sambal bawangUlek cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah dan garam dengan cobek hingga cukup halus. Tambahkan 4 sdm minyak panas sisa menggoreng ayam. |
6 Done 5min | Menggeprek ayamLetakkan ayam dalam cobek, geprek atau tekan ayam dengan ulekan hingga ayam agak hancur. Sajikan, |