Ingredients
- 1/2 ekor ayam kampung
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung terigu
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt kecap ikan
- 1 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sejumput merica bubuk
Directions
Menu olahan ayam memang tidak pernah diragukan lagi kenikmatannya baik yang dipanggang, digoreng maupun dijadikan menu sop.
Kali ini Rina menghadirkan menu khas hongkong dengan olahan ayam yang keistimewaannya adalah bumbu yang meresap ke dalam daging dan tentunya rasanya tidak kalah dengan resto yang ada disana, jadi anggota keluarga sobat Rina tentunya akan lebih merasa betah di rumah.
Yang membuat resep ini spesial karena bumbunya meresap ke dalam daging ayam dengan sempurna sehingga semakin nikmat dan lezat. Ayam goreng Hongkong ini cocok banget kalau disajikan dengan nasi hangat dan dengan saus sambalnya. Biar tidak penasaran, langsung saja simak resep Ayam Goreng Hong Kong yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Steps
1 Done 5min | Membersihkan ayamBersihkan ayam lalu lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Setelah itu bilas kembali sampai bersih. |
2 Done 5min | Marinasi AyamCampurkan semua bahan bumbu marinasi, aduk rata. Kemudian masukkan ayam, aduk sampai ayam tercampur rata dengan bumbu marinasi. Tutup dengan cling wrap, diamkan di dalam kulkas semalaman atau minimal selama 1 jam. |
3 Done 5min | Membaluri ayam dengan tepungKeluarkan dari kulkas, baluri dengan tepung terigu dan maizena, aduk sampai rata. |
4 Done 20min | Menggoreng ayamPanaskan minyak, goreng ayam dan usahakan ayam terendam minyak supaya matang dengan sempurna. Angkat dan tiriskan. |
