Ingredients
- 6 potong paha ayam bawahdi rebus hingga matang
- 2 ruas jari lengkuasdi geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 1 ruas jari rempah kunci
- 5 buah cabai
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
- Secukupnya lada
- Secukupnya ketumbar bubuk
- 400 ml santan kelapa
- Secukupnya air
- Secukupnya minyak goreng
Directions
Indonesia adalah negara dengan sejuta kuliner. Banyak sekali kuliner yang tersanding di negera Indonesia. Salah satu bukti kekayaan kuliner di Indonesia adalah masakan gulai. Gulai mempunyai banyak sekali varian dari kuah yang kuning dan putih. Cita rasa yang dalam gulai mempunyai rasa yang gurih dan sedap.
Gulai adalah masakan berbahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi dan sayuran. Namun resep yang akan Rina bagikan kali ini yaitu gulai ayam. Daging yang mudah untuk didapatkan dan praktis. Gulai ayam mempunyai rasa empuk dari daging ayam dan gurih dari bumbu gulainya. Gulai juga masakan yang sangat populer di Indonesia. Dengan rasanya yang unik. masakan ini biasa disajikan ketika ada perkumpulan dan pertemuan.
Tanpa berlama-lama lagi yuk simak resep ayam gulai kuah putih yang gurih dan sedap dari Rina di bawah ini.
Steps
1 Done 5min | menumis bumbuTumis bawang putih, bawang merah, rempah kunci, cabai, garam, gula, penyedap rasa, lada dan ketumbar bubuk sampai harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek aduk rata sampai daun layu. |
2 Done 15min | proses pembuatanSetelah daun layu, tambahkan santan kelapa ke dalam tumisan bumbu, aduk rata, masukan daging ayam yang telah di rebus ke dalam kuah santan dan bumbu, masak hingga mendidih, koreksi rasa, taburi dengan bawang merah mentah iris. Ayam gulai kuah putih siap disajikan. |
