Ingredients
- 1 ekor ayam kampungpotong sesuai selera lalu kukus sampai matang dan empuk
- 2 batang daun bawangcincang kasar
- 1 batang seraicincang besar
- 2 ruas jari jahememarkan
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- Secukupnya kecap manis
- 2 sdm mentega
- 1 sdm bawang merah goreng
- 2 ruas jari lengkuasmemarkan
- 1 butir kemiri
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1/4 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya penyedap rasa
Directions
Ayam di bagi menjadi beberapa macam. Ada ayam petelur, ayam daging, ayam kampung dan lain-lain. Namun yang akan Rina bagikan kali ini resep dengan menggunakan ayam kampung. Ayuk semuanya merapat. Terutama untuk kalian para bunda yang mau menyajikan makanan untuk si kecil. Rina kasih tahu satu resep kesukaan si kecil di rumah. Resep ayam kampung kecap yang manis dan gurih.
Ayam kampung adalah ayam yang dipelihara oleh perseorangan. Biasanya ayam ini berada di kampung makanya orang Indonesia menyebutnya ayam kampung. Kali ini Rina membagikan olahan dengan ayam kampung. Daging yang biasanya orang sebut alot. Berubah jadi makanan kesukaan si kecil.
Yuk simak resep ayam kampung kecap untuk si kecil dari Rina di bawah ini.
Steps
1 Done 5min | goreng ayam kampungSetelah di kukus, goreng ayam kampung dengan kematangan garing atau cukup garing. Angkat dan sisihkan sebentar. |
2 Done 10min | menumis bumbuPanaskan wajan, lelehkan mentega lalu tumis kemiri, bawang putih, kunyit, lada bubuk, garam, gula dan penyedap rasa sampai harum. Tambahkan daun bawang, daun seledri, batang serai, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk semua hingga merata. |
3 Done 10min | proses pembuatanSetelah layu, masukan ayam kampung ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan kecap manis sesuai dengan selera. aduk sampai rata semua bahan. Masukan santan aduk kembali lalu biarkan sampai matang dan bumbu meresap. Taburi dengan bawang merah goreng aduk kembali hingga rata lalu angkat. Ayam kampung kecap siap dihidangkan untuk si kecil. |
