Ingredients
- 4 potong Dada ayam
- 1 bungkus Tepung saji
- 7 siung Bawang putih
- 1 ruas Jahe
- 2 batang Daun bawang
- 5 buah Cabai merah besar
- 5 buah Cabai merah keriting
- 5 buah Cabai hijau besar
- 1 buah Bawang bombai
- Secukupnya Minyak goreng
- 3 sdm Saus tiram
- 1 sdm Kecap manis
- 1 sdt Minyak wijen
- 1/2 sdm Lada hitam bubuk
- 4 sdm Saus tomat
- Secukupnya Air
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1 sdt Gula pasir
Directions
Olahan ayam memang banyak memiliki kreasi dan variasi. Ide masyarakat semakin kesini semakin menarik dan banyak disukai. Salah satu olahan ayam yang tidak biasa saja, dengan cita rasa yang unik dan cara pembuatan yang mudah adalah Ayam Lada Hitam.
Mengapa dikatakan ayam lada hitam ? Karena pada masakan ini ayam dimasak dengan sensasi rasa pedas dari lada hitam, gurih, ayam yang yang empuk karena sebelumnya sudah digoreng dengan lapisan tepung, dan wangi bawang bombay dan bumbu lainnya bikin rasa masakannya makin istimewa.
Ayam lada hitam juga merupakan olahan ayam yang sudah banyak dikenal orang, karena rasanya yang enak dan pastinya tidak membosankan, ayam lada hitam juga banyak disukai mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dan masakan ini juga tidak hanya tersedia di restoran-restoran, anda bisa menyediakannya sendiri di rumah, karena bahan dan cara membuatnya sangat praktis dan mudah.
Buat bunda bunda yang bosen sama olahan ayam yang gitu gitu aja, cobain menu ayam yang satu ini yuk, Ayam Lada Hitam, sensasi rasa pedas, manis, dan gurih paling cocok dihidangkan dan dinikmati bersamaan dengan nasi putih, dijamin bikin keluarga betah di rumah.
Selamat Mencoba.
Steps
1 Done 5min | Memotong ayamPotong ayam yang sudah dicuci bersih dengan ukuran sedang, tidak terlalu besar dan tidak terlalu kecil. Beri perasan jeruk nipis pada ayam, Kemudian tambahkan 1 butir putih telur dan tepung siap saji. Aduk sampai terlumuri semuanya. |
2 Done 10min | Menggoreng ayamGoreng ayam yang sudah diberi tepung sampai warna kecoklatan dan matang. |
3 Done 3min | Menyiapkan bumbuCincang bawang putih dan jahe. Iris daun bawang, cabai merah besar, cabai hijau besar, cabai merah keriting dan daun bombai. |
4 Done 10min | Proses memasakTumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan daun bombai dan percabaian. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, lada bubuk hitam, saus tomat, dan sedikit air, lalu aduk sebentar. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng dan daun bawang. Aduk kembali, masak sampai matang dan bumbu meresap |
5 Done 2min | MenyajikanJika sudah matang, angkat dan sajikan. |
