Ingredients
- 500 gram Ayam
- 50 gram Cabai rawit ijo
- 4 siung Bawang merah
- 2 siung Bawang putih
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Ketumbar
- 2 sdm Garam
- 4 buah Tomat ijo
- 1 sdt Kaldu bubuk
- Secukupnya Minyak goreng
- Secukupnya Air
Directions
Pecinta aneka sambal belum lengkap kalo belum cobain menu sambel yang satu ini. Dengan sambal ini makanan akan terasa lebih sedap dan mantap. Eitss ini bukan hanya soal sambal, karna menu kali ini adalah kombinasi makanan dengan sambal yang super nikmat. Resep kali ini akan menghadirkan menu yang sangat special yaitu Ayam Penyet Sambal Ijo.
Sudah tidak asing bukan? Ayam penyet sambal ijo saat ini sedang menjadi sorotan dimana mana. Banyak bermunculan di sosial media. Para influencer baik youtuber, selebgram dll sudah banyak yang meriview ayam penyet sambal ijo ini.
Bagaimana tidak, gurihnya ayam yang digoreng setelah diungkep, kemudian dipenyet bersamaan dengan sambal ijo menggoda semua mata dan lidah semua orang. Pedas gurih pada sambal ijo memikat semua orang untuk mencobanya.
Ayam yang digunakan untuk dipenyet biasanya diungkep terlebih dahulu dengan bumbu-bumbu baru kemudian di goreng. Setelah di goreng baru dipenyet bersama dengan cabai ijo yang sudah diulek dengan bumbu pendukung lainnya. Ayam penyet sambal ijo inipun sudah bisa kita jumpai dimanapun, dari dipedagang kaki lima, sampai di restoran-restoran.
Jika kalian tidak mau mengantri dan keluar rumah untuk membeli ayam penyet sambal ijo, kalian bisa coba buat sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, karena cara membuatnya sangat mudah, tidak memerlukan bahan yang rumit, dan rasanyapun tidak kalah dengan yang dijual di luaran sana.
Selama Mencoba dan Menikmati:)
Steps
1 Done 2min | Membuat bumbu ungkepSiapkan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam, beri sedikit air. Halusknan dengan blender/chopper. |
2 Done 20min | Ungkep ayamSiapkan wajan/panci/sejenisnya. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu masukkan ayamnya juga. Ungkep/biarkan sampai bumbu meresap dan ayam empuk. Waktu mengungkep bisa berubah tergantung seberapa empuk yang diinginkan |
3 Done 10min | Menggoreng ayamAyam yang sudah diungkep lalu digoreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang dan kecoklatan |
4 Done 5min | Membuat SambalPanaskan sedikit minyak, bisa menggunakan bekas menggoreng ayam tadi, goreng sampai layu cabai rawit ijo, bawang putih dan tomat hijau. Siapakn cobek/ulekan, masukkan bahan sambal yang sudah digoreng tadi, tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Ulek hingga halus. |
5 Done 3min | Penyet AyamJika sudah diulek halus, penyet ayam di atas sambel ijo tadi. Lakukan hal yang sama pada semua ayam. |
6 Done 2min | MenyajikanJika sudah sajikan ayam penyet bersamaan dengan nasi yang masih hangat, supaya lebih nikmat |
