Ingredients
- 300 gram Bakso ayam
- 17 buah (sesuai selera) Cabai rawit merah
- 6 buah Cabai merah keriting
- 6 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 2 buah Kemiri
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Kaldu bubuk
- 1/2 buah Jeruk limo
- Secukupnya Gula jawa
- 200 ml Air
Directions
Pecinta pedas sini merapat!!! Kali ini ada olahan bakso yang ngga biasa aja nih. Apalagi kalo bukan bakso dengan perpaduan yang merah merekah dari bumbu cabai. Menu ini adalah Bakso Mercon Pedas Gila yang dijamin bikin nagih, dijamin bikin terus terusan mau buat sendiri di rumah.
Bakso yang digunakan untuk menu ini bervariasi. Biasanya orang menggunakan aneka bakso seperti bakso ayam, bakso sapi, bakso ikan atau bahkan bakso yang diolah sendiri tanpa campuran daging. Namun kali ini bakso yang digunakan adalah bakso ayam. Teman teman jangan khawatir, kalian bisa menggunakan bermacam jenis bakso sesuai keinginan lidah kalian.
Dinamakan bakso mercon karena bakso ini diselimuti oleh bumbu cabai. Cabai yang digunakan adalah cabai rawit merah yang pedasnya menggugah selera, selain itu digunakan bahan bumbu-bumbu pendukung lainnya. Buat yang tidak tahan pedas, kalian bisa menggunakan jumlah cabai sesuai keinginan kalian.
Di Indonesia, menu bakso mercon ini sedang digandrungi oleh banyak kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Bakso mercon dengan rasa pedas yang tajam, gurih, dan lezat sangat cocok dinikmati dengan nasi yang masih hangat, apalagi pada kondisi perut yang lapar. Disukainya banyak kalangan, bakso mercon ini juga bisa dijadikan ide jualan, karena pecinta kuliner pedas tidak akan melewati menu yang satu ini.
Selamat Mencoba:)
Steps
1 Done 5min | Menggoreng BaksoPanaskan minyak untuk menggoreng bakso. Goreng bakso setengah matang atau setengah kering, lalu tiriskan terlebih dahulu. |
2 Done 3min | Membuat BumbuGoreng sebentar bumbu bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai keriting, dan kemiri menggunakan minyak sisa untuk menggoreng bakso tadi. Setelah itu haluskan, bisa menggunakan chopper/blender/ulekan. |
3 Done 10min | Memasak BaksoPanaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula jawa, tumis hingga harus. Masukkan bakso yang sudah digoreng tadi, aduk hingga merata, lalu tambahkan jeruk limo (optional). Masak hingga bumbu meresap, boleh sambil koreksi rasa. |
4 Done 2min | MenyajikanBakso yang sudah matang kemudian angkat dan sajikan ke dalam piring. |
