Ingredients
- 1 bawang bombayUkuran besar
- 500 gr tepung serba guna
- 2 butir telur
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt garam
- 1 sdt bubuk cabe
- 1 liter minyak sayur
Directions
Blooming Onion adalah makanan pembuka yang terdiri dari satu bawang besar yang dipotong agar terlihat seperti bunga, dibumbui,dibalurkan tepung dan digoreng dengan kesempurnaan renyah. Untuk memakannya, Anda hanya memotong sepotong dengan jari-jari Anda dan mencelupkan ke saus tomat atau bubuk cabe. Resep ini tidak pernah gagal untuk membuatmu terkesan dengan rasanya!
Cara Membuat Blooming Onion
Kabar baiknya adalah bahwa resep Blooming Onion ini mudah dibuat dengan beberapa trik yang akan saya tunjukkan kepada Anda. Gunakan panci ukuran sedang jika Anda tidak memiliki penggorengan.
Ada beberapa resep bawang mekar panggang di luar sana, tetapi mereka tidak memiliki tampilan emas yang bagus, dan juga tidak renyah. Jadi jika Anda ingin akan berhasil, Anda harus mencoba resep dari Rina !
Cara Menyajikan Blooming Onion
Untuk menyajikan Blooming Onion Anda terlihat menakjubkan, tempatkan bawang goreng di atas piring dan buka dengan lembut lebih lebar dari pusat. Kemudian tempatkan semangkuk kecil saus celup di tengah. Sajikan hangat dengan saus celup. Anda akan menjilat jari-jari Anda setelah setiap gigitan!
Catatan:
- Beli bawang putih terbesar yang dapat Anda temukan di toko kelontong lokal Anda.
- Jika bawang Anda tidak cukup terbuka setelah dipotong, Anda dapat menempatkannya di air dingin selama sekitar 1 jam untuk membantu mereka mekar. Pastikan untuk mengeringkannya dengan baik dan gunakan handuk kertas untuk menepuk kering.
- Berhati-hatilah saat menyingkirkan adonan agar tidak menggumpal. Jika ada terlalu banyak, bawang tidak akan renyah dan Anda hanya akan memiliki adonan dengan sedikit rasa bawang bombay.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan bawang bombayKupas bawang bombay, bersihkan lalu iris sama besar |
2 Done 5min | Menyiapkan adonanSiapkan tepung serba guna, tambahkan garam, lada, bubuk bawang putih, dan bubuk cabe lalu aduk-aduk, sisihkan. Dalam mangkuk lain, pecahkan dua butir telur dan kocok. |
3 Done 5min | Membalurkan bawang bombayCelupkan ke dalam tepung, lalu balurkan adonan ke dalam telur, lakukan sebanyak dua kali. Akan lebih baik didinginkan di dalam kulkas sekitar 30 menit. |
4 Done 10min | Proses menggorengGoreng bawang selama 3-4 menit di minyak panas hingga berwarna coklat keemasan. Kemudian balikkan dan masak beberapa menit lagi sampai berwarna coklat keemasan. Keluarkan bawang ke piring yang sudah disiapkan. Sajikan dengan saus celup opsional dan nikmati! |
