Ingredients
- Secukupnya nasi
- 1 genggam touge
- 2 buah wortel
- Secukupnya timun jepang
- 3 buah jamur shitake
- Secukupnya bayam
- 3 buah ayam fillet
- 1/2 buah apel
- 1 siung bawang putih
- 30 gr gochujang
- 7 gr doenjang
- 30 ml kecap asin
- 15 ml minyak wijen
- Secukupnya kaldu bubuk, gula, wijen putih
- 1 butir telur
Directions
Bibimbap atau Nasi Campur ala Korea adalah hidangan yang tak hanya lezat, tapi juga mudah disiapkan dengan berbagai variasi sesuai isi kulkas atau dapur Anda. Menu ini mungkin sudah tidak asing bagi para penggemar drama Korea. Ini adalah nasi campur ala Korea Selatan yang begitu lezat. Yuk, mari kita coba resep bibimbap yang sederhana ini di dapur Anda.
Bibimbap secara harfiah berarti “campuran nasi dengan beragam sayuran dan daging.” Anda dapat dengan bebas menyesuaikan hidangan ini sesuai selera Anda. Meski versi otentik Korea Selatan mengandalkan daging sapi mentah, kuning telur mentah, dan sayuran segar, banyak yang memodifikasinya dengan bahan-bahan yang sudah dimasak terlebih dahulu untuk sentuhan rasa ala Indonesia yang lebih menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk mencoba variasi Anda sendiri!
Steps
1 Done 5min | Membuat saus bibimbapparut bawang putih dan apel yang sudah dikupas, lalu campurkan dengan gochujang, doenjang, kecap asin, minyak wijen, kaldu bubuk dan gula. Sisihkan. |
2 Done 5min | Menyiapkan bahan isianIris wortel, timun jepang, jamur shitake, lalu potong dadu ayam fillet. Tumis bayam dan bahan sayur lainnya dan tambahkan sedikit garam. |
3 Done 10min | Memasak ayamasak ayam, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Sisihkan. |
4 Done 5min | Menggoreng telurPanaskan minyak, goreng terlu ceplok dan beri sedikit garam. |
5 Done 5min | PenyajianSiapkan wadah, taruh nasi, beri potongan ayam, tambahkan sayuran di atasnya, beri telur ceplok, terakhir tambahkan saus bibimbap dan beri taburan wijen. |
