Resep Bolen Pisang Coklat yang Lumer di Mulut

Features:

Cuisine:

Indonesia

Roti diisi dengan pisang dan taburan coklat, pasti menjadi camilan favorit keluarga Anda.

40min
Porsi 5
Medium

Ingredients

100 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm minyak sayur
150 gr margarin
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr gula halus
80 ml air
1 buah pisang tanduk ukuran besar
potong-potong
Secukupnya cokelat meisis
1 butir kuning telur
1 sdm madu
1/2 sdm margarin

Directions

Selain brownies, bolen pisang mungkin jadi salah satu incaran kamu kan? Camilan ini sangat cocok disantap bersama secangkir teh atau kopi sambil bersantai di rumah bersama keluarga. Ini juga bisa menjadi camilan yang disukai bagi pecinta coklat.

Bagaimana tidak disukai, rasanya saja super manis legit dengan tekstur lembut dan renyah menjadi satu kesatuan yang nikmat. Aroma pisang dan isian coklat yang lumer di mulut bikin ketagihan.

Hati-hati ya, jangan sendirian saat memakan bolen pisang coklat dengan resep di bawah ini, soalnya makan satu mana cukup nanti bolennya dimakan semua sendiri.

Namanya saja sudah bikin ngiler kan?
Nah, buat kamu yang tinggal di pinggiran kota Bandung tak perlu bingung karena kamu bisa membuat bolen pisang coklat keju di rumah. Cara membuat bolen ala Rina ini sederhana dan praktis. Silakan ikuti langkah-langkah di bawah ini.

Steps

1 Done 5min	Tumis pisang Tumis pisang tanduk yang sudah dipotong dengan sedikit margarin hingga kekuningan. Sisihkan.
2 Done 10min	Membuat adonan A Campur semua 100 gram tepung terigu protein sedang, 1 sdm minyak sayur, dan 75 gram margarin lalu uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
3 Done 10min	Membuat adonan B Campur semua 200 gram tepung terigu protein tinggi, 50 gram gula halus, 75 gram margarin, dan 80 ml air lalu uleni. Tutup dengan plastic wrap. Diamkan selama 20 menit di dalam kulkas.
4 Done 10min	Membentuk dan mengisi bolen Bagi adonan A dan B masing-masing jadi 12 bagian. Pipihkan adonan B, letakkan adonan A di atasnya, tutup, dan bulatkan. Lakukan sampai semua bahan adonan habis. Ambil 1 adonan, gilas memanjang, gulung, gilas memanjang, dan gulung lagi. Lakukan pada masing-masing adonan. Gilas adonan, beri isian pisang dan cokelat. Tutup dan lipat.
5 Done 5min	Membuat bahan olesan Campurkan 1 kuning telur, 1 sdm madu dan 1/2 sdm margarin.
6 Done 20min	Proses memanggang Tata bolen di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Olesi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah di suhu 160 derajat celcius. Keluaarkan bolen dari oven. Olesi lagi dengan bahan olesan. Panggang selama 20 menit dengan api bawah, lalu selama 10 menit dengan api atas.