Ingredients
- 50 gr tepung tapioka
- 2 dm gula merah
- 4 sdm air mendidih
- 600 ml susu UHT
- 75 gr gula merah
- Secukupnya garam
- 100 ml air
- Secukupnya es batu
Directions
Sore hari setelah seharian beraktivitas, menyegarkan rasanya menikmati secangkir brown sugar boba milk yang sedang populer saat ini. Mirip dengan boba milk tea, brown sugar boba milk memiliki bahan dasar yang sama, hanya saja tidak ditambahkan teh, melainakn gula merah. Rasa gula merah menghadirkan rasa manis yang unik membuat minuman kekinian ini digemari banyak orang.
Boba merupakan minuman yang digemari banyak orang. Teksturnya yang lembut saat digigit dan rasa manisnya berpadu serasi dengan susu menjadikannya minuman favorit dan trendi saat ini. Oleh karena itu, Mommy tidak perlu membelinya namun bisa membuatnya di rumah. Selain lebih higenis, brown sugar boba milk ini tentunya juga bisa dinikmati oleh anggota keluarga lainnya.
Minuman boba yang dijual di sana seringkali memiliki harga yang mahal. Membuat Anda berpikir dua kali sebelum membeli, apalagi saat dompet Anda kering. Namun bagi Anda pecinta minuman boba, tidak ada salahnya mencoba resep boba di bawah ini. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan persiapan yang sederhana, Anda pasti bisa membuatnya. Simak resepnya!
Steps
1 Done 5min | Membuat adonan bobaCampurkan tepung tapioka dan gula merah yang sudah dihapuskan, kemudian tambahkan air panas dan uleni dengan cepat hingga kalis. |
2 Done 5min | Membentuk bobaBentuk adonan lonjong memanjang dan potong kecil-kecil. Lalu bentuk bulat-bulat kecil. Balur dengan sedikit tepung tapioka agar tidak lengket saat direbus. |
3 Done 5min | Merebus bobaMasukkan boba ke air mendidih dan masak hingga matang mengambang. |
4 Done 10min | Membuat air sirupCampurkan air dan gula merah halus lalu nyalakan api dan masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan garam untuk menambah rasa gurih. Saat sirup sudah mendidih, masukkan boba yang sudah matang dan biarkan selama beberapa menit. |
5 Done 5min | PenyajianMasukkan boba yang sudah tercampur dengan sirup ke dalam gelas, tambahkan es batu, kemudian tambahkan susu. |