Ingredients
- 1 cangkir penanak nasi
- 4 lembar daun salam
- 7 cangkir kaldu ayam
- Secukupnya garam
- 1 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1 inci lengkuas
- Sepasang dada ayam
- 4 cangkir kaldu ayam
- 1/2 sdt lada bubuk
- Secukupnya gula
- 80 gr bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri panggang
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- Secukupnya kerupuk udang atau bawang
- 2 batang daun bawang
- Secukupnya sambal cabe merah
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya cakweDipotong-potong kecil
- Secukupnya bawang merah goreng
Directions
Bubur Ayam Untuk Sarapan Lezat
Akhirnya sekarang cuaca dingin, saya telah memasak resep yang sangat mudah. Sesuatu yang bukan sup atau mie. Sesuatu yang mengingatkan saya pada di mana saya dibesarkan, masa kecil saya, dan makanan favorit ayah saya, bubur ayam.
Bubur Ayam adalah salah satu makanan jalanan yang paling dicari dan makanan yang menghibur untuk dinikmati untuk sarapan. Anda dapat dengan mudah menemukan makanan mamang-mamang yang menjual bubur ayam ini di Indonesia. Jika Anda ingin mencoba di rumah Anda sendiri, Anda tentu saja dapat mengikuti resep ini 🙂
Bubur nasi lembut dengan aroma dicampur dengan kuah kuning berbumbu beraroma, kecap asin, dan sambal merah. Ini mudah dibuat, sangat menghibur, dan akan membuat Anda merasa ternutrisi
Dan Anda menikmati bubur nasi sederhana ini dengan suwiran ayam, kacang kedelai goreng, irisan cakwe, daun bawang dan kerupuk. Percayalah ini masih resep bubur ayam terbaik
Steps
1 Done 10min | Membuat buburCuci dan tiriskan nasi, lalu masukkan ke dalam panci bersama 2 lembar daun salam, kaldu ayam, dan garam. Didihkan, lalu kecilkan hingga mendidih, tutup, dan masak sampai empuk dan mengental menjadi konsistensi bubur. |
2 Done 20min | Kaldu ayamPanaskan 2 sendok makan minyak dalam panci sup. Tumis pasta bumbu, serai, daun jeruk nipis, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Tambahkan dada ayam dan masak sampai kedua sisi tidak lagi berwarna merah muda. Kemudian tambahkan kaldu ayam, garam, lada bubuk, dan gula. Didihkan. Kecilkan api hingga mendidih, tutup panci, dan masak selama sekitar 20-30 menit, atau sampai ayam diresapi dengan kaldu berbumbu. |
3 Done 15min | Ayam gorengSetelah dada ayam ditiriskan, panaskan sedikit minyak dalam wajan dengan api sedang, dan goreng sampai kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Suwir dada ayam goreng menjadi potongan-potongan tipis dengan sepasang garpu. |
4 Done 5min | PenyajianMasukkan bubur ke dalam mangkuk saji, dan tambahkan kaldu ayam, ayam goreng suwir, dan berbagai macam iringan. |