Ingredients
- 330 gr kacang ijo
- 4 keping gula merah
- 500 ml santan
- 2 lembar daun pandan
- 1330 ml air
- 1 sdt garam
- 30 gr tepung tapiokalarutkan dalam air 100 ml
- 1 ruas jahe
- 30 ml susu kental manis
- 50 gr keju
Directions
Bubur Kacang Ijo Susu Keju, adalah kreasi makanan khas Indonesia yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan gula aren dan daun pandan yang harum. Hidangan ini kemudian disajikan menggunakan saus santan dan diakhiri dengan keju parut dan susu kental manis.
Ini adalah makanan yang sempurna untuk hari-hari musim dingin, tetapi juga lezat untuk musim panas yang hangat. Apalagi saat bulan Ramadhan, tubuh Anda membutuhkan nutrisi lebih banyak.
Bubur kacang hijau memang nikmat disantap saat memulai hari sebelum beraktivitas.
Kacang hijau mengandung vitamin, mineral, dan enzim yang bermanfaat bagi tubuh, sehingga baik untuk orang yang sedang berpuasa.
Dengan mengkonsumsi satu mangkuk bubur kacang hijau sudah memenuhi sekitar seperempat dari kebutuhan vitamin C harian tubuh. Ini bisa membantu imunitas lebih kuat dan menjaga kesehatan sel-sel tubuh dan saraf.
Saya pasti akan lebih sering membuat bubur ini.
Steps
1 Done 45min | Masak kacang ijoRendam kacang hijau dengan air, garam, daun pandan, 3 potong jahe dan gula semalaman. Cuci bersih setelah direndam. Rebus kacang hijau selama 1 jam dengan api sedang. Kemudian menebal dengan tepung tapioka sebelum disisihkan. |
2 Done 10min | Siapkan santanDalam panci tambahkan air dan daun pandan, didihkan dengan api sedang. Setelah mendidih, tambahkan santan dan susu kental manis, aduk terus agar santan tidak pecah. Setelah tercampur rata, angkat dan sisihkan. Tuang susu dan taburi keju saat akan disantap. |
