Ingredients
- 3 buah Tomat Merah
- 3 sdm Saus Tomat
- 2 buah Bawang BombayCincang
- 2 siung Bawang Putih
- 2 sdm Olive Oil
- 1 sdt Oregano Kering
- 1/4 sdt Cabai Bubuk
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Gula Pasir
Directions
Sekilas saus marinara mirip dengan saus bolognese karena dalam pembuatannya sama-sama menggunakan bahan saus tomat. Namun perlu diketahui bahwa kedua saus ini sebenarnya sangat berbeda. Pada mulanya saus bolognese dibuat tanpa menggunakan saus tomat, karena bahan utama yang dipakai adalah daging cincang. Dalam perkembangannya, saus bolognese mulai mencampurkan saus tomat. Lain hal dengan saus marinara dimana sejak awal telah menggunakan bahan dasar saus tomat.
Saus marinara itu sendiri banyak sekali variasinya, ada yang mencampurkan dengan zaitun dan bahan rempah-rempah lainnya. Kali ini aku akan share resep cara mudah membuat saus marinara sendiri di rumah. Saus ini bisa kamu aplikasikan dengan berbagai macam hidangan seperti pasta, seafood, cumi, udang, pizza, spaghetti, dan lain sebagainya.
Steps
1 Done 10min | Siapkan TomatRebus air hingga mendidih. Kerat kulit tomat menyilang, masukkan dan rebus hingga kulitnya agak mengelupas. Ini tanda tomat sudah matang dan bisa dihancurkan dengan mudah. Angkat lalu tiriskan, kupas tomat dan hancurkan. |
2 Done 40min | Proses MasakTumis bawang bombay dan bawang putih sebentar saja dengan sedikit minyak zaitun, masukkan tomat yang sudah dihancurkan dan saus tomat. Aduk rata. Jika terlalu kering tuangkan sedikit air. Masak hingga meletup-letup. |
3 Done 5min | Masak Sampai KentalMasukkan oregano, garam dan gula secukupnya. Aduk hingga rata, masak terus sampai saus mengental dan sedap. |
