Ingredients
- 500 gr cumi asin
- 10 buah cabe ijo besar
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 batang serei
- Secukupnya garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 2 lemnar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 100 ml air
- 1 buah tomat
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica bubuk
Directions
Cumi-cumi sendiri dikenal sebagai salah satu hewan laut yang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan. Hal ini tidak lain dan juga tidak bukan adalah karena kandungan gizi dan juga mineral alami yang terkandung di dalam daging cumi-cumi itu sendiri.
Cumi asin seringkali diolah menjadi cumi rica-rica atau cumi bakar. Tapi jangan salah ya bun, ditumis dengan lombok ijo juga bisa lho. Meskipun terlihat sederhana, tapi tidak kalah enak dengan olahan cumi-cumi lainnya.
Selain lezat dan kaya akan manfaat, cara membuatnya pun sangat mudah dibandingkan olahan lainnya. Tidak perlu mengulek ataupun memegang kipas arang, kita hanya perlu memotong bumbu dan bahan, setelah itu ditumis dan siap disantap dengan nasi hangat. Perpaduan asin gurih dari cumi asin dan pedasnya cabai hijau dijamin menggoyang lidah Anda.
Yuk, praktik membuat resepnya! Jangan lupa libatakan si kecil juga ya, sehingga ajang masak bisa jadi momen bonding.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan bahanIris bawang merah, bawang putih dan cabe ijo. Setelah itu iris cumi kemudian rendam menggunakan air hangat -+ 5 menit. Goreng sebentar cumi lalu tiriskan (Di goreng agar teksur cumi tidak begitu lembek). |
2 Done 10min | Proses menumisTumis bawang putih kemudian bawang merah dan cabai hijau lalu tambahkan daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan air, gula, penyedap dan merica (test rasa). Setelah air sedikit surut masukan tomat. Tumis cumi siap untuk dinikmati. |
