Ingredients
- 1 kg daging sapi
- 200 gr parutan kelapa
- 300 ml air kelapa
- 3 lembar daun salam
- 3 ruas lengkuas
- 3 sdm gula merah
- 11 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1 sdt garam
Directions
Serundeng adalah serpihan kelapa goreng Indonesia, yang terbuat dari tumis kelapa parut, dan sering digunakan sebagai lauk untuk menemani nasi. Serundeng dapat dicampur dengan daging dalam hidangan seperti resep yang akan kami buat yaitu serundeng daging sapi.
Cita rasanya dominan asin, gurih, manis, dan harumnya serundeng kelapa pasti menggugang selera makanmu. Tekstur daging sapinya juga lembut dan bumbunya meresap. Taburan bawang dan nasi hangat membuat makanan ini semakin komplit untuk dinimati.
Menu ini menjadi andalan lauk anti membosankan di rumah.
Berikut resep daging sapi dengan taburan serundeng kelapa yang lezat :
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan dagingIris tipis daging sapi atau sesuai selera. |
2 Done 5min | Membuat bumbu halusHaluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula merah. Kemudian tambahkan air kelapa, parutan kelapa dan daging. |
3 Done 35min | Proses memasakRebus semua bahan hingga air menyusut, tambahkan garam, lengkuas geprek, dan daun salam. Lalu goreng dengan minyak panas hingga daging berwarna keemasan dan serundeng terasa renyah. Sajiakan, |
