Resep dan Tips Menggoreng Ikan Lele Crispy

Jangan biarkan kesederhanaan resep ikan goreng lezat ini menipu Anda!

Ikan lele adalah pilihan yang sangat baik untuk resep ikan goreng kami, tetapi ikan nila, pollock, gurame, mujair, atau gabus juga akan menghasilkan makanan yang indah.

Siap dalam 30 menit, ini adalah makanan yang sempurna untuk malam yang sibuk atau untuk disajikan sebagai makan siang akhir pekan bersama lalapan dan beberapa sambal, seperti sambal terasi, sambal pete atau sambal matah.

Penasaran bagaimana cara menghentikan ikan yang menempel di wajan?

Sangat mudah: gunakan wajan berbasis berat (tidak perlu non stick), panaskan wajan sebelum menambahkan minyak, dan yang paling penting – jangan pindahkan pindahkan ikan sampai secara alami melepaskan dari wajan!

Ada beberapa tips lainnya dalam menggoreng ikan, saya tuliskan sekalian ya:

1. Agar ikan tidak lengket waktu digoreng sebaiknya panaskan dulu wajan sebelum menuangkan minyak, setelah wajan panas barulah tuang minyak gorengnya .
2. Agar ikan tidak hancur, pastikan tidak membolak-balik ikan berkali2-kali, cukup 1 x balik untuk masing-masing sisinya.
3. Agar minyak tidak meletup – letup saat menggoreng ikan bisa dengan memasukkan air jeruk nipis saat minyak sudah panas, atau bisa dengan menambahkan tepung pada minyak goreng.
4. Agar ikan goreng renyah dan garing gunakan minyak yang banyak dan masukkan ikan saat minyak benar-benar telah panas.
5. Jangan memasukkan ikan terlalu banyak saat menggoreng supaya ikan bisa matang sempurna, tidak lembek atau berminyak.

Demikian sedikit tips dari saya, semoga bermanfaat ya.

Berikut adalah semua resep yang perlu Anda butuhkan untuk menggoreng ikan lele, Campur dan cocokkan rekomendasi lauk dengan resep ikan goreng sesuai dengan kandungan nafsu makan Anda. Dan jangan lupa sambalnya.