Resep Dim sum Ceker Ayam Pedas yang Gurih!

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bahan

Sesuaikan:
700 gr ceker ayam
1,5 liter air es untuk merendam ceker ayam
3 buah cabai merah di iris
3 cm jahe di geprek
3 sdm kecap manis
1,5 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
1,5 sdt minyak wijen
1 sdt gula palem
1 sdt garam
2 buah bunga lawang
250 ml air
Secukupnya minyak untuk menggoreng
4 siung bawang putih
8 butir bawang merah
6 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah

Informasi nutrisi

1
Porsi
273
Kalori
0,1 gr
Lemak
6.7 gr
Protein
0,2 gr
Karbohidrat

Resep Dim sum Ceker Ayam Pedas yang Gurih!

Features:
  • Pedas
Cuisine:

Masakan dim sum ceker ayam pedas ini akan membuat anda tidak berhenti makan

  • 100min
  • Porsi 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Dim sum adalah makanan yang berasal dari China. Dim sum mempunyai banyak penggemar. Tidak hanya dibentuk bulat atau berbentuk unik dengan tepung terigu dan isian ayam ataupun seafood. Kali ini Rina akan membagian resep dim sum ceker ayam pedas yang gurih!

Ceker ayam menjadi salah satu bagian dari ayam yang paling digemari dan menjadi rebutan. Selain di Indonesia, masakan ceker ayam ini juga digemari di Tiongkok, salah satu makanannya yang menggunakan ceker ayam yang populer di Indonesia adalah dim sum ceker ayam. Masakan yang memiliki perpaduan rasa gurih dan manis.

Sebelum proses memasak harus diperhatikan dulu ini ada beberapa tips dari Rina yaitu saat menggoreng ceker harus berhati-hati karna minyaknya akan meletup, tutup wajan agar minyak tidak meletup ke tubuh anda. Untuk lebih jelas yuk simak resep dari Rina dibawah ini.

Steps

1
Done
30min

marinasi ceker ayam

Marinasi ceker ayam dengan kecap asin selama 30 menit

2
Done
10min

goreng ceker ayam

Setakah di marinasi ceker ayam digoreng di dalam minyak yang sudah panas, goreng hingga kering lalu tiriskan.

3
Done
5min

Masukan ceker ayam ke dalam air es

Masukan ceker ayam yang sudah digoreng ke air es sampai terlihat mengembang.

4
Done
20min

rebus ceker ayam

siapkan panci presto, masukan bunga lawang dan beri air secukupnya. Masukan ceker, rebus selama 20 menit hingga empuk dan tiriskan.

5
Done
5min

tumis bumbu

Panaskan sedikit minyak, tumis 4 siung bawang putih, 8 butir bawang merah, 6 buah cabai merah keriting, 4 buah cabai awit merah, jahe yang sudah digeprek tumis hinggga bau harum

6
Done
10min

proses menggoreng ceker

masukan ceker kedalam tumisan bumbu halus yang sudah harum, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus tiram, minyak wijen, gula, dan garam, aduk hingga rata lau tambahkan air aduk, biarkan sampai air menyusur dan bumbu meresap.

7
Done
5min

penyajian

Kalau dirasa bumbu sudah meresap dalam ceker ayam, angkat dan dim sum ceker ayam pedas sudah siap dihidangkan.

Azizah

Ulasan Resep

Belum ada ulasan untuk resep ini, gunakan formulir di bawah ini untuk menulis ulasan Kamu
Durian
Sebelumnya
Minuman Segar! Resep Es Dawet Durian yang Lezat
Balado
Berikutnya
Resep Jengkol Balado Nampol Enaknya!
Durian
Sebelumnya
Minuman Segar! Resep Es Dawet Durian yang Lezat
Balado
Berikutnya
Resep Jengkol Balado Nampol Enaknya!
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here