Ingredients
- 13 lembar daun cincau hijau
- 600 ml air matang
- 200 ml air panas
- 1/4 buah jeruk nipis
- 500 ml air
- 65 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan
- 200 gr gula merah
- 2 sdm gula pasir
- 2 tetes vanili cair
Directions
Bikin yang segar-segar di rumah yuk!
Cobain resep es cincau gula merah yang nikmat buat menu buka puasa nanti. Perpaduan rasa manis dari gula merah yang dicampur sensasi gurih dari santan bikin rasa haus cepat hilang.
Soal bahan-bahan untuk membuat es cincau ini juga mudah ditemukan di pasar.
Es cincau sirup gula merah merupakan minuman manis sejuk yang cukup banyak ditemukan di pasaran. Jelly herbal yang lembut dipadukan dengan manisnya gula merah menciptakan minuman yang segar dan menyegarkan.
Selain rasanya yang nikmat, cincau hijau juga mengandung serat dan memiliki efek dingin di perut. Dengan begitu, meminum es ini bikin makin nagih.
Tidak harus selalu membeli es cincau di luar kalau ingin menikmati es cincau hijau, kamu juga punya pilihan untuk membuatnya sendiri di rumah lho! Nah, simak resep es cincau selengkapnya di bawah ini.
Steps
1 Done 10min | Menyiapkan cincauCuci bersih daun cincau lalu rendam 10 lembar daun cincau dengan air panas. Jika sudah agak layu, tiriskan dan remas-remas hingga keluar sarinya di dalam air matang lalu buang ampasnya. Sisa 3 lembar daun cincau berikutnya ikut diremas di dalam cincau yang tadi. Peras dan buang ampasnya. Beri perasan jeruk nipis, aduk rata. Saring ke dalam wadah lain agar tekstur cincau lebih lembut. Biarkan memadat di suhu ruangan lalu simpan di dalam kulkas. |
2 Done 5min | Membuat kuah santanRebus 500 ml air bersama 65 ml santan instan, 1 lembar daun pandan, dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk, angkat. |
3 Done 5min | Membuat sirup gula merahMasak 200 g gula merah, 2 sdm gula pasir, dan 2 tetes vanili cair hingga mendidih, angkat. |
