Ingredients
- 1 Buah Kelapa MudaBuah
- 1 Buah AlpukatBuah
- 150 Gram NangkaGram
- 100 Gram Mutiara SaguGram
- 200 Mili Susu kental manisMili
- 200 Mili SirupMili
- 100 Gram Kolang kalingGram
Directions
Musim panas seperti saat ini enaknya yaitu menyantap minuman yang dingin dan mengenyangkan, misalnya seperti es oyen yang sudah diakui enaknya oleh banyak orang. Es oyen dengan warna merah muda yang menjadi ciri khasnya dan dijual pedagang khas Bandung bernama Bapak Oyen, itu sebabnya dinamakan dengan es oyen.
Beda dengan es campur dan es teler yang dicampur dengan gula merah, sedangkan es teler terdiri dari bahan-bahan seperti mutiara sagu, kelapa muda, susu kental manis, sirup, buah nangka dan buah alpukat.
Jika Anda ingin mencoba menikmati kesegaran es oyen tidak perlu jauh-jauh pergi ke Bandung, cukup mencoba dari resep di bawah ini. Dengan membuat es oyen di rumah, Anda bisa menyesuaikan dengan selera pribadi.
Steps
1 Done 5min | Menyiapkan BahanPotong dadu buah nangka, dan keruk daging buah alpukat, kemudian keruk daging buah kelapa dengan sendok kecil, potong dadu kolang-kaling dan rebus sebentar. |
2 Done 10min | Menyisihkan BahanSiapkan mangkuk atau wadah, masukkan es batu, buah alpukat, serutan kelapa, kolang-kaling, biji mutiara sagu yang telah di rebus selama kurang lebih 5 menit. Lalu siram dengan susu kental manis dan sirup rasa kelapa muda agar rasa semakin enak dan wangi. |
3 Done 2min | MenyajikanEs oyen ala bapak Oyen asli Bandung sudah siap di nikmati. |
