Ingredients
- Secukupnya es batu
- 1 buah alpukat
- 15 biji nangka
- 1 paket jelly wrap
- 1 buah kelapaambil dagingnya
- 1 bungkus santan
- 2 lembar daun pandan
- 1 liter sirup pandan
- 4 sdm gula pasir
- 50 ml susu kental manis
- Secukupnya garam
Directions
Selain Es Campur (iced mix), Es teler adalah es campuran lain yang disukai orang Indonesia. Orang Barat mungkin menganggap es teler sebagai makanan penutup yang dingin tetapi orang Indonesia mengkategorikannya sebagai minuman. Es Teler bisa dijadikan minuman pilihan kamu untuk berbuka puasa hari ini. Rasanya yang segar, manis, dan aromatik daun pandan sangat pas untuk menghilangkan dahaga setelah sepanjang hari berpuasa.
Es teler dasar terutama menggunakan alpukat, nangka dan daging kelapa muda. Namun banyak orang menambahkan hal yang berbeda seperti toddy palm (siwalan), buah attap (kolang-kaling), agar-agar, nata de coco, bubur durian dll; Apa pun yang kamu suka langit adalah batasnya. Tapi jika kamu tidak dapat menemukan beberapa bahan di toko-toko sekitar kamu, kamu dapat mengganti dengan buah-buahan lain, seperti buah melon, buah blewah, dll.
Bagi kalian yang ingin mencoba membuat es ini di rumah, ada baiknya menyimak ulasan tentang es teler. berikut resep rahasia cara membuat es teler:
Steps
1 Done 3min | Menyiapkan buahSiapkan buah-buahan segar yang Anda potong-potong sesuai selera. |
2 Done 10min | Membuat jellyCampurkan air, jelly powder dan gula putih lalu direbus hingga mendidih. Setelah itu, masukkan ke dalam cetakan. |
3 Done 10min | Membuat kuah santanSiapkan santan dan garam yang sudah dicampur bersama, kemudian tambahkan juga daun pandan yang menghasilkan aroma lebih nikmat. |
4 Done 2min | PenyajianSiapkan buah yang telah dipotong sebelumnya ke dalam mangkuk, kemudian tambahkan gula buah palem dan jelly. Tambahkan sirup sesuai dengan selera Anda, lalu tambahkan es parut. ambahkan susu kental manis. Es teler siap dinikmati. |