Ingredients
- 1 kg daging Iga Sapidirebus
- 5 Siung bawang putih
- 4 ruas jahe
- 1 buah bawang bombay
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt lada hitam
- 2 sdm gula merah
- 5 sdm madu
- Secukupnya garam
- Secukupnya Air
Directions
Sapi memiliki banyak bagian yang bisa dijadikan berbagai olahan makanan yang enak dan lezat mulai dari daging, kulit, kepala, kaki hingga tulang iga sapi semuanya enak dan lezat. Tulang iga sapi menjadi bagian sapi yang banyak buat rebutan.
Daging iga sapi adalah daging sapi yang berasal dari daging di sekitar tulang rusuk. Bagian daging ini termasuk dari delapan bagian utama yang umum dikonsumsi. Iga sapi sering diolah menjadi beragam sajian enak dan lezat misalnya di bakar, dipanggang, di goreng ataupun di sajikan dengan kuah semua olahannya terasa lezat.
Tapi kali ini Rina mau ngasih tahu salah satu olahan iga sapi yang lezat dan enak yang kamu bisa buat dirumah yaitu iga bakar madu yang enak, legit dan gurih. Dijamin semua anggota keluarga kamu pasti akan minta nambah lagi, lagi dan lagi. Dengan cara pembuatannya yang sederhana namun rasanya tidak kalah enaknya dengan yang dibuat restoran bintang lima.
Yang harus kamu perhatikan pertama kali adalah rebus iga di panci presto dahulu dengan memasukan 2 bawang putih, 2 ruas jahe yang keduanya sudah di geprek, rebus selama 20 menit. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya dibawah ini.
Steps
1 Done 20min | Rebus daging iga sapiRebus daging iga sapi dengan memasukan 2 bawang putih dan 2 ruas jahe yang sudah di geprek di panci presto selama 20 menit |
2 Done 3min | Haluskan bumbuHaluskan 3 siung bawang putih, 2 ruas jahe, potong-potong bawang bombay |
3 Done 3min | Tumis bumbuTumis saus sambal, saus tomat, saus tiram, madu, garam, merica hitam, kaldu bubuk dan masukan bumbu yang sudah dihaluskan hingga tercium bau harum |
4 Done 4min | Proses memasakJika dirasa bumbu sudah harum masukan iga sapi yang sudah dipresto, aduk sampai merata, tunggu sampai kuah mengental dan berkurang |
5 Done 5min | Proses membakar igaPanaskan pan dan olesi dengan sedikit minyak, bakar iga di atasnya sembari olesi dengan bumbu disa memasak iga sapi sampai warna iga sapi menjadi kecoklatan dan iga sapi bakar siap untuk dihidangkan |
