Ingredients
- 2 ekor ekor ikan gurame
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 10 siung bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 4 buah cabai merah rawit
- 5 buah cabai merah keriting
- 2 cm jahe
- 2 sdt ketumbar
- Secukupnya minyak goreng
- Secukupnya margarin
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus sambal
Directions
Duhh bentar lagi tahun baru ni, mau buat yang ngga biasa aja tapi tetep harus spesial di moment yang spesial juga. Menu spesial di akhir tahun apalagi kalau bukan Gurame Bakar. Wajah pasti moment tahun baru tambah spesial dengan menu yang satu ini.
Ikan Gurame merupakan salah satu ikan sebagai sumber penyediaan protein hewani yaitu dengan cara diolah menjadi suatu makanan/lauk yang disukai masyarakat Indonesia. Karena ikan ini adalah sumber protein yang baik.
Perlu diketahui, bahwa ikan gurame adalah sejenis ikan air tawar yang populer sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Ikan ini mudah juga dipelihara, dapat berkembang biak secara alami, dapat hidup di air tenang, namun harganya relatif mahal.
Tapi tidak perlu khawatir, ada harga ada rasa. Walaupun harganya relatif mahal, tapi tidak begitu jauh dengan ikan lainnya, dan pasti nya rasa dari ikan gurame ini enak dan jika diolah menjadi masakan akan lebih nikmat dan puasa dikonsumsi.
Nah, mumpung bentar lagi tahun baru, enak nya ikan gurame di olah menjadi ikan bakar. Resep ikan gurame bakar ini cocok untuk di bakar bareng sama temen temen, keluarga, dan ramai-ramai saat tahun baru nanti. Rasa dari bumbu bakar dibuat dengan komposisi rempah Indonesia, yang diolesi setiap sisi ikan Gurame nya.
Tunggu apalagi, yuk cobain resep nya.
Steps
1 Done 15min | Marinasi IkanMarinasi ikan gurame dengan perasan jeruk nipis dan garam selama kurang lebih 15 menit |
2 Done 5min | Haluskan bumbuHaluskan bumbu seperti 7 siung bamer, 4 baput, 5 cabai merah keriting, 4 cabai merah besar, dan 4 cabai rawit merah, 2 cm jahe, 2 sdt ketumbar, 1 sdt garam. Lalu tumis hingga harum |
3 Done 3min | Baluri ikanBumbu yang sudah ditumis tadi tambahkan dengan 2 sdm kecap manis, lalu baluri ke seluruh bagian ikan gurame |
4 Done 20min | Membakar IkanOlesi panggangan/teflon dengan margarin, lalu ikan yang sudah diolesi bumbu bakar di atas teflon/panggangan sampai matang merata |
5 Done 2min | Membuat Bumbu KecapIris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit merah sesuai selera. Campurkan dengan kecap manis, saus sambal dan perasan jeruk nipis serta sejumput garam |