Ingredients
- 4 ekor kepiting
- 5 sdm minyakuntuk menumis
- 5 siung bawang putihcincang
- 1 buah bawang bombayiris
- 2 cm jahecincang
- 10 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 50 ml air
- 2 sdm kecap ikan
- 2 butir telur kocok
Directions
Siapa pun sebenarnya bisa meracik kepiting dengan saus pedas yang lezat. Kehadiran protein makanan laut ini sungguh menambahkan daya tarik tersendiri pada hidangan spesial ini. Tak sedikit di antara kita yang mungkin belum familiar dengan cara mengolah kepiting atau rajungan ini. Namun, semoga semakin banyak yang bersemangat untuk mencoba menyajikannya di dapur mereka sendiri.
Pertama-tama, langkah awal yang harus dilakukan adalah mencuci kepiting hingga bersih, lalu memasaknya hingga matang. Tentu saja, jika Anda bisa mendapatkan kepiting yang segar, itu akan menjadi nilai tambah yang luar biasa.
Selanjutnya, kita akan menciptakan berbagai bumbu tumisan yang akan menghidupkan rasa dalam hidangan ini. Meskipun membutuhkan sedikit kesabaran karena prosesnya tidak sebentar, namun hasil akhirnya akan membuat Anda terbayar lunas dengan kelezatan yang dihasilkan. Dan yang terpenting, Anda juga bisa melakukannya dengan sempurna!
Steps
1 Done 15min | Merebus kepitingKepiting setelah direbus matang, potong menjadi 2 bagian dan memarkan sapitnya. |
2 Done 15min | Proses memasakPanaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombai dan jahe, hingga harum. Masukkan saus sambal, madu, saus tomat, kecap manis, garam, dan merica, aduk rata. Tambahkan air, kepiting, kecap ikan, dan telur kocok, masak sebentar dan angkat. |
