Ingredients
- 1 bungkus jamur enokipotong akarnya, cuci, dan peras
- 5 sdm tepung
- 2 sdm maizena
- 1 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt bawang putih
Directions
Jamur enoki merupakan salah satu jenis jamur yang banyak digemari. Jamur enoki telah digunakan sebagai obat Tiongkok dan diolah menjadi makanan sejak zaman dahulu.
Enoki sendiri memiliki rasa dan tekstur yang kenyal jika direbus dan gurih jika digoreng. Jamur ini bisa digunakan untuk membuat enoki beef roll, sup jamur enoki, kentang goreng jamur enoki, gerimis jamur enoki, atau kentang goreng jamur enoki.
Tumis jamur enoki bisa dikatakan paling mudah dalam pembuatannya. Selain itu, lamu bisa membuat camilan lezat dengan menggunakan bahan dasar jamur enoki dan tepung serbaguna yang sudah dibumbui. Agar lebih bervariasi, tambahkan saus dan bumbu yang berbeda.
Menariknya lagi, menu jamur enoki goreng ini juga bisa menjadi ide jualan.
Ikuti resep jamur enoki dibawah ini.
Steps
1 Done 5min | Sipakan adonanAduk semua bumbu sampai rata, koreksi rasa. Ambil 1/4 bagian dan beri sedikit air. |
2 Done 10min | Proses menggorengPanaskan minyak yang banyak dengan api sedang ke kecil, ambil sejumput jamur, pegang pangkalnya. Celupkan ke tepung kering lalu ke tepung basah, balik lagi ke tepung kering, goreng hingga kecokelatan, angkat. |
