Ingredients
- 1 kg kacang tanahsudah dikupas kulitnya
- 50 ml santan
- 5 sdt garam
- 5 siung bawang putihhaluskan
- 3 siung bawang putihiris-iris
- 3 butir kemiri
- 1 liter air
- 1/2 sdt lada
- 1 sdt bubuk kaldu
Directions
Bawang merah garing dan asin jadi salah satu menu wajib saat Idul Fitri. Namun tak hanya saat lebaran, cemilan ini juga banyak digandrungi banyak orang saat bersantai atau bersenang-senang di rumah. Itu sebabnya Anda perlu tahu apa yang membuat Resep Kacang Bawang Renyah dan Tahan Lama hari ini. Simpan dalam toples kedap udara dan letakkan di atas meja ruang tamu. Bisa berbulan-bulan, lho. Namun karena rasanya yang membuat ketagihan, tidak menutup kemungkinan cemilan ini akan lebih cepat dikonsumsi karena akan membuat si pengunyah tidak ingin berhenti.
Ada beberapa tips yang perlu Anda ketahui untuk membuat resep kacang bawang empuk dan renyah. Salah satu pilihan adalah mengasinkan kacang yang sudah dikupas dengan rendaman setidaknya selama 30 menit. Untuk bumbunya, pastikan untuk menambahkan santan dan kaldu jamur Royco untuk memberikan rasa lezat yang otentik. Tips lain yang bisa Anda lakukan adalah menggoreng kacang dengan teknik deep fried secara bertahap. Nah langsung saja yuk kita siapkan bahan-bahan untuk resep kacang hijau spesial ini.
Steps
1 Done 10min | Merebus kacangSiapkan panci, campurkan santan, bawang putih halus, gara, kaldu bubuk, lada, dan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan kacang tanah, masak sekitar 5 menit lalu diamkan 15 menit, kemudian tiriskan. |
2 Done 5min | Menggoreng bawang putihPanaskan minyak goreng, masukkan bawang putih lalu goreng hingga kecoklatan. |
3 Done 10min | Menggoreng kacang bawangGoreng kacang bawang yang sudah ditiriskan dengan api sedang. |
4 Done 5min | PenyajianKacang yang sudah digoreng, ditiriskan terlebuh dahulu kemudian diamkan hingga dingin. Lalu masukkan ke dalam toples bersama bawang putih yang sudah digoreng. |
